Paradajz je idealan saveznik zdravlja i ljepote. Nije kaloričan, sadrži mnoge hranljive sastojke, a posebno se preporučuje pri mršavljenju. Paradajz ljekovita svojstva posjeduje u srednjoj veličini od samo 23 kalorije, oko 40 miligrama vitamina C i 1,16 provitamina A. Paradajz pomaže u izlučivanju nepotrebnih sastojaka iz organizma. Kiselkast ukus podstiče lučenje sokova za varenje i poboljšava iskorištavanje hranljivih sastojaka iz ostalih namirnica unesenih u organizam.
Minerali i vitamini u paradajzu otklanjaju osjećaj umora, a sastojci slični kortizonu pomažu protiv bolova u zglobovima, pa se koriste za pripremu kapi za umirivanje nadraženosti očiju.
Paradajz je kao i ostalo obojeno povrće, važan u prevenciji raka i srčanih bolesti, a pigment koji paradajzu daje crvenu boju koristi se u kozmetici kao dodatak kremama i sredstvima za sunčanje jer podstiče stvaranje melanina.
Kriške paradajza su idealna maska za masnu kožu, a sok od rajčice je odličan losion za oporavak kože lica. U ishrani se može koristiti kao predjelo, jer brzo izaziva osjećaj sitosti, a konzumira se svjež, kuhan ili kao sok.
>> Kako prepoznati GMO paradajz u dva koraka
Paradajz ljekovita svojstva
- Prepuna je vitamina C koji je odličan za jačanje imuniteta. Osim ovog vitamina sadrži i znatne količine vitamina B te vitamin E i K. Bogata je kalijem, natrijem, magnezijem, kalcijem, a posebno željezom.
- Sadrži vrlo važan fitonutrijent zvani likopen. On usporava starenje, ima antikancerogeno djelovanje i smanjuje rizik od srčanih bolesti te regulira probavu i sprečava negativno djelovanje bakterija.
- Potiče stvaranje karnitina odnosno tvari slične aminokiselinama koja razgrađuje i sagorijeva masnoću i pretvara je u energiju.
- Smanjuje razinu kolesterola i triglicerida prema brojnim istraživanjima.
- Prepuna je i drugih hranjivih tvari poput beta karotena te luteina i zeaksantina koji se često nazivaju ‘vitaminima za oči’.
- Prerađivanjem ne gubi nutritivne vrijednosti kao što su sušenje, kuhanje, pasiranje.
- Plodovi su odlični u pripremi salata, umaka ili priloga, mogu se peći na roštilju ili u pećnici, pržiti, kuhati, puniti i pirjati, a njihov slatko kiselkasti okus je nezamjenjiv.
Rajčica kao prirodni lijek
Ova biljka se vrlo često koristi u ljekovite svrhe, a dobra je za:
Očuvanje vida – Vitamini koje rajčica sadrži poboljšavaju vid. Neka istraživanja su dokazala kako vitamin A može spriječiti nastanak makularne degeneracije, koja je ozbiljna bolest oka. Također je dobra u borbi protiv nastanka sive mrene.
Pomaže u borbi protiv raka – Jedna studija je dokazala da povećana konzumacija rajčice može smanjiti rizik od nastanka raka prostate, pluća, grla, jajnika te crijeva. Kako bi se pojačala djelotvornost, na rajčicu možete staviti malo maslinovog ulja.
Čisti kožu – Ova biljka djeluje blagotvorno na vašu kožu odnosno zatvara pore te hladi vaše lice. Bogata je vitaminima A i C, te čisti akne i čini kožu otpornom UV. Dobra je za masnu kožu jer antioksidanti koje sadrži smanjuju lučenje sebuma u području T-zone i zatvaraju pore. Kako bi vam koža bila sjajna uzmite pulpu iz rajčice i lagano trljate po licu.
Pomoć pri mršavljenju – Rajčica je odlična namirnica za one koji su na dijeti jer ima vrlo malo kalorija te je možete jesti umjesto grickalica tijekom dana. Puna je vlakana i vode, pa osim što vam pomaže smršaviti, čuva vaše zdravlje.
