Plavi krompir

-

Ovih dana u našim trgovinama trebao bi se pojaviti plavi krompir. Kao i svi krompiri, plavi krompir potiče sa Anda, tačnije iz Perua.

Ima tamnoplavu, skoro ljubičastu, koru i jednako tamnoplavo meso. Kora je glatka, “oči” su plitke, a ukus izvrstan. Priprema se na uobičajene načine, kao i svaki drugi krompir. Od njega se može napraviti vrlo zanimljivi čips i pire te crveno-bijelo-plava salata. Povrće jakih boja često je hranjivije od blago obojenih, a to vrijedi i za krompire. Krompiri crvenog i plavog mesa dobivaju boju od pigmenata koji se zovu antocijanini.

U ostaloj hrani, kao što su grožđe i bobice, ovi antocijanini su se pokazali kao zaštita ćelije od oksidacijskog oštećenja koje je odgovorno za mnoge bolesti povezane s godinama…

- Google oglasi -

Novi Sadržaj

Prirodni lijek za gliste kod djece: simptomi i tretmani iz prirode

Gliste kod djece česta su pojava koja zabrinjava mnoge roditelje. Iako na prvi pogled djeluju bezazleno, crijevni paraziti mogu...

Zašto vam prsti postaju modri i ukočeni – ne ignorišite ove simptome!

Promjena boje prstiju na rukama može biti zastrašujuća pojava, posebno ako primijetite da vam prsti postaju modri, hladni ili...

Poremećaj hormona simptomi: kako ih prepoznati kod žena i muškaraca

Hormoni su kemijski glasnici u tijelu koji regulišu gotovo sve važne procese – od rasta, raspoloženja i spavanja, do...

Batat i dijabetes: može li slatki krompir pomoći u regulaciji šećera u krvi?

Batat, poznat i kao slatki krompir, sve je češće na jelovnicima osoba koje pate od dijabetesa. Iako mu ime...
- Google oglasi -

Krompir i zdravlje: Koliko kalorija ima tvoj omiljeni prilog? 🍽️Otkrij koje su najzdravije varijante i kako ih pripremiti!

Krompir i zdravlje su često tema za rasprava – dok ga neki smatraju "teškom" i kaloričnom hranom, drugi ga...

Ljekovita biljka kadulja! Čaj od kadulje, savjeti za berbu i primjena za grlo – sve na jednom mjestu

Ljekovita biljka kadulja jedna je od najpoznatijih prirodnih saveznika u očuvanju zdravlja. Zahvaljujući bogatstvu eteričnih ulja i aktivnih tvari,...

Ovo morate pročitati

Maslačak kao lijek – Kako prikupiti, sačuvati i iskoristiti maslačak

Maslačak (Taraxacum officinale) je trajna, zeljasta biljka s vrlo...

Ljuštenje ili Perutanje kože

Neznatno ljuštenje (deskvamacija) normalna je pojava na koži. Površina...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas