Probiotici su korisne bakterije koje prirodno nastanjuju sluznicu ljudskog probavnog i urogenitalnog trakta te imaju značajan utjecaj na opće ljudsko zdravlje i vitalnost. Dugogodišnja klinička ispitivanja na više razina su dokazala da 85% imunosnog sustava direktno zavisi od ukupnog stanja crijevne mikroflore.
Gastrointestinalni trakt sadrži oko 100.000 milijardi probiotskih “prijateljskih” bakterija koje osiguravaju normalno odvijanje vitalnih fizioloških funkcija i poboljšavaju zdravlje ne samo probavnih organa već cijelog organizma.
Zdravstveni poremećaji crijevne mikroflore i jetre – najvećeg imunosnog organa u tijelu su uzročnici početka malignih oboljenja.
Probiotici za probavu
Funkcije probiotika su:
- poboljšana probava i apsorpcija hranjivih sastojaka
- pomažu sintezu vitamina
- štite od infekcija jer sprječavaju naseljavanje patogenih bakterija u gastrointestinalnom traktu
- stimuliraju imunosni sustav
- stimuliraju bolju pokretljivost crijeva (perilstatiku) što dovodi do boljeg izbacivanja toksina iz organizma
- u crijevima nastaju poliamini, kemijske tvari koje su u malim količinama prisutne u stanicama ljudi, biljaka i životinja. Važni su za rast, obnovu tkiva, metabolizam i zdrav živčani sustav.
Pravilan stanični razvoj ovisi o poliaminima i važan su faktor stabiliziranja same DNK. Ali prevelika toksičnost u crijevima (odsustvo dobrih, probiotskih bakterija) je uzrok prevelike sinteze poliamina što slabi imuni sustav, mijenja metabolizam tkiva i dovodi do “buđenja” onkogena te stvaranja malignih stanica.
U crijevima nastaju i antitijela na antigen T i Tn, koja ih drže potisnutim u zdravim stanicama. Ukoliko nema dovoljno antitijela, antigen T i Tn postaju aktivni, počinje njihovo maligno djelovanje.
Pravi probiotički odabir povisit će razine antitijela na antigen T i Tn.
Crijevna flora ima značajnu ulogu u prevenciji intestalnih bolesti (upalne bolesti crijeva, kolitis, Chronova bolest te karcinom crijeva).
Prirodni probiotici
Prirodni izvor probiotika je fermentirana hrana poput jogurta, kefira, kiselog kupusa ili raznih sireva.
Takozvane dobre bakterije ili probiotici u crijevima prerađuju hranu, ali i suzbijaju štetne vrste bakterija i virusa te razgrađuju otrovne tvari. Ciljanom prehranom dovedite svoju crijevnu mikrofloru u ravnotežu.
Prirodni probiotik zapravo znači bogati prirodni izvor živih probiotičkih mikroorganizama, a to su namirnice poput:
- kiselog kupusa
- jogurta
- kefira
- jabučnog octa
- raznih sireva
- kiselih krastavaca
Sve navedene namirnice imaju zajedničku komponentu, a to je da su dobivene fermentiranjem. Upravo bakterije mliječne kiseline, koje se smatraju probioticima, sudjeluju u procesima fermentacija različitih supstrata u dobivene proizvode. Dobre bakterije u hrani fermentiranog podrijetla poboljšavaju čovjekov metabolizam.
