IshranaLisnati kupus – raštan ili raštika ljekovita kraljica zdrave...

Lisnati kupus – raštan ili raštika ljekovita kraljica zdrave prehrane

-

Prvi gajeni lisnati kupus-raštan ili raštika još su od egipatskih faraona i grčkog herojskog doba smatrali svetom biljkom koja ima čudotvorne osobine. Slikali su ga na zagrobnim slikama i freskama u piramidama, dok je u antičkoj Grčkoj, zbog izuzetne hranjive vrijednosti, smatran potomkom Zevsa.

Raštika, inače potječe iz Mediterana, a redovno su ga jeli stari Grci i Rimljani. Za ishranu se koriste listovi, koji su kvalitetniji i ukusniji poslije jačeg zahlađenja. Raštan u mediteranskom području predstavlja značajno povrće koje se jede tokom zime.

- Google oglasi -

Bogat je kalijem, kalcijem, beta karotenom, luteinom, vitaminima C, B1, B2, B9 i zbog toga se preporučuje u prevenciji raka. Odličan je izvor hranjivih vlakana, kao i sastojaka sa moćnim antikancerogenim osobinama kao što su diindolilmetan, suloforafan, selen.

Raštan – Raštika kao lijek

Raštan, zbog jake ćelijske strukture, ima veću nutritivnu vrijednost kada se skuha nego kad je sirov. Sok koji se dobiva cijeđenjem svježih listova i stabljika raštana, kada se redovno uzima, u narodu je poznat lijek za giht, bronhitis i probleme sa cirkulacijom.

Kalcij iz raštana jača kosti i preventivno djeluje kod osteoporoze. Mangan iz raštana aktivira enzime, između ostalih i onaj koji pomaže organizmu da iskoristi vitamin C. Raštan je odličan izvor vitamina A i cinka, sastojka koji značajno utječu na jačanje imuniteta. Vitamin C, kojim je bogat raštan, jača imunitet, sprječava oštećenja ćelija i smanjuje rizik od ateroskleroze.

Raštikom protiv raka jajnika

- Google oglasi -

Raštika je bogata i flavonoidom maempferolom – to je jedan od flavonoida koji će pomoći ženama u prevenciji raka jajnika. Istraživanja pokazuju da žene imaju 40% manje šanse da dobiju rak jajnika ukoliko unose dovoljno ovih flavanoida. Osim u raštiki, ovo možete pronaći i u zelenom čaju, luku, brokulama, poriluku i špinatu.

Ako jedete raštiku 3 do 5 puta sedmično, i to oko jednu šalicu sigurno ćete smanjiti rizik od nastanka raka jajnika.

Raštika recept

Potrebni sastojci:

  • 250 g suhih rebara
  • 700 g raštike
  • 3 žlice ulja
  • 100 g luka
  • 400 g junetine
  • 400 g rajčice
  • 150 g mrkve
  • 2 češnja češnjaka
  • sol
  • 1 žlica vegete

Priprema

  1. Skuhajte oprana rebra ili neko drugo suho meso
  2. Očišćenu raštiku narežite na krupnije rezance, kratko je prokuhajte u vodi i ocijedite.
  3. U posebnoj posudi ugrijte ulje pa stavite pirjati nasjeckani luk i junetinu narezanu na kocke
  4. Zatim dodajte oguljene rajčice narezane na kockice i mrkvu narezanu na kolutiće pa sve zajedno pirjajte
  5. Kada meso djelomično omekša, dodajte ocijeđenu raštiku, nasjeckani češnjak, krumpir narezan na kockice, sol, papar, narezanu kuhano suho meso i vegetu.
  6. Za vrijeme kuhanja zalijevajte vodom u kojoj se kuhalo meso i sve zajedno kuhajte dok raštika ne omekša.

- Google oglasi -

Pratite nas na instagramu

1,104SljedbeniciPratite

Odgovori

Novi Sadržaj

5 prirodnih načina za ublažavanje ječmenca na oku – Isprobajte prirodne metode za brže ozdravljenje

Ječmenac na oku, poznat i kao hordeolum, je upalna infekcija koja se javlja na rubu kapka. To je često...

Otkrijte nevjerovatne zdravstvene koristi kajsija! Broj 7 će vas iznenaditi

Jeste li ikada pomislili da nešto tako ukusno kao što su kajsije može biti i iznimno korisno za vaše...

Otkrijte tajne prirodnih trikova za potpunu zaštitu kose od sunca i soli

Isto kao što tijelo mažete zaštitnom kremom dok ste na suncu, tako isto koristite preparate za zaštitu kose od...

Svećenik Romano Zaga ističe ovaj recept: Recept od aloje za ozdravljenje od karcinoma

Brazilski redovnik, pater Romano Zago, otac je ovog lijeka koji se već generacijama prenosi u mnogim porodicama širom svijeta....
- Google oglasi -

Ženski problemi: Kako vratiti ravnotežu intimnom području?

Kako bi bili sretni i zadovoljni te s lakoćom obavljali svakodnevne obveze potrebna nam je ravnoteža iznutra i izvana....

Otkrijte tajnu savršenog tena: Revolucionarni prirodni piling za lice s bademima koji će vas oduševiti

Bademi se već dugi niz godina koriste kao ključni sastojak brojnih kozmetičkih proizvoda za njegu kose i kože. Ovi...

Ovo morate pročitati

Jak stisak ruke najavljuje dugovječnost

Jak stisak ruke, visoko obrazovanje, brak i vitak stas...

Jelima oko svijeta: Boršč, jelo iz Rusije

Ako vas put nanese u istočnu Europu, poglavito u...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas