Iako su sjemenke lubenice fizički male, one sadrže mnogo nutritivni prednosti. Jedna porcija sjemenki lubenice (ili brašna sjemenki lubenice) ima više od pet posto dnevne vrijednosti magnezija, 26 posto dnevne vrijednosti cinka, gotovo 15 posto dnevne potrebe željeza, plus omega-3 masne kiseline zdrave za srce.
Sve vrste sjemenki su pune vitamina B kao tiamin, niacin, i minerala kao što su magnezijum, kalijum, mangan, gvožđe, cink, fosfor i bakar.
Nema voća koje bolje gasi žeđ u vrućim ljetnim danima od lubenice. Lubenica je nedvojbeno najbolje ljetno voće, izvrsnog okusa, koja poboljšava zdravlje srca i izgled kože, a vitamin C u ovom voću može održati vaš imuni sistem jakim. Lubenica je također jedna od namirnica koje najviše hidriraju. Kako je jako ukusna i korisna mnogi ljudi zanemaruju ili jednostavno nisu svjesni koliko sjemenke lubenice mogu biti korisne za njihovo zdravlje.
Sjemenke lubenice
Zdravstvene prednosti sjemenki od lubenice:
- štiti srce
- usporava starenje
- čisti akne
- jača kosu
- pomaže kod dijabetesa
- hidrira kožu
- štiti kožu od raka
>> 10 nevjerojatnih razloga zašto je lubenica zdrava
Čaj od sjemenki lubenice
Čaj od sjemenki lubenice je odličan diuretik i preporučuje se pacijentima koji treba da eliminišu kamenje u bubrezima i urinarnom traktu. Sve što vam treba su koštice lubenice i voda. Čaj nije štetan i može se piti više puta na dan.
Priprema: Koštice lubenice usitniti (može pomoću mlina za kafu). Koštice moraju biti svježe (ne sušene). U posudu staviti vodu i dodati koštice lubenice. Kada voda prokuha, smanjiti vatru i kuhati 10-ak minuta. Ostaviti da se ohladi i procijediti. Po želji možete dodati šećer, med,limun…
Kako ispeći sjemenke lubenice
Sjemenke lubenice možete jesti sirove, ali puno su ugodnije pečene.
- Isperite i osušite sjemenke. Najbolje će se ispeći kada se potpuno osuše
- Kad se potpuno osuše, prelijte sjemenke lubenice s malo maslinova ulja ili ulje od sjemenki grožđa
- Upotrijebite bocu s raspršivačem i pošpricajte ulje na sjemenke kako biste lakše raspršili ulje
- Ravnomjerno rasporedite sjemenke po limu za pečenje te pospite solju
- Zatim pecite na 160 stepeni oko 10 do 15 minuta
