Superhrana je epitet kojim obično opisujemo hranu koja ima visoku koncentraciju vitamina i minerala… Donosimo vam recept za smoothie od brokule, napitak koji je zlatni rudnik nutrijenata potrebnih da vam vrate energiju, a u sebi sadrži super povrće i voće. Gutljaj koji podiže bolje od kockice čokolade.
U superhranu nutricionisti ubrajaju brokulu i limun koji se u kombinaciji s probranim sastojcima stapaju u gutljaj koji će vas oraspoložiti i nakrcati energijom.
Ako ćete vikend provesti maksimalno aktivno i ispunjeno i osjećati se poput Brzog Gonzalesa, energičnog lika iz istoimenog crtića.
Smoothie od brokule
Potrebni sastojci za smoothie od brokule:
- 2 jabuke zlatni delišes
- 3 cvijeta brokule
- šaka špinata
- četvrtina svježeg krastavca
- četvrtina neprskanog limuna
- 1 cm svježeg korijena đumbira
- kockice leda
Način pripreme:
Nakon što ste sve sastojke dobro oprali, u sokovnik prvo stavite oguljenu jabuku, a potom špinat, limun, đumbir, brokulu, krastavac, celer i na kraju drugu jabuku.
Sve dobro iscijedite, a sok koji dobijete stavite u čašu s kockicama leda ili sok i led dodatno pomiješajte u blenderu.
Ovaj napitak je najbolje poslužiti kada se osjećate melankolično, nemate energije i kada se želite razbuditi.
Što trebate znati o brokuli:
Brokula ima super svojstva. Naime, ovo je povrće “zlatni rudnik” nutrijenata. Brokula je namirnica koja daje energiju, dobra je za vid te ima antikancerogena svojstva.
Zanimljivo je kako brokula ima sastojke koji pomažu detoksikaciji organizma, bogata je folnom kiselinom i regulira probavu. Spada u idealne namirnice za mršavljenje jer sadrži malo kalorija, a zbog velikog udjela vlakana i vode brzo izaziva sitost.
Zdravi recepti od brokule
Potrebni sastojci:
1 kg brokule
1/4 čaše soja sosa
2 žlice sezamovog ulja
1/2 žličice meda
2 žlice preprženih sezamovih sjemenki
Priprema:
Narežite brokulu na cvjetiće i kuhajte na pari 4-5 minuta dok ne omekša. Ohladite je.
U velikom loncu dobro promiješajte sezamove sjemenke, soja sos, sezamovo ulje i med. Dodajte brokulu i ostavite sat vremena da se marinira.
Poslužite mariniranu brokulu na lišću od salate.
Zeleni frape sa brokulom
Potrebni sastojci:
- 1 mrkva, narezana na veće komade
- 4 cvijeta brokule
- 2 šake špinata
- 1 jabuka, narezana na veće komade
- 2 naranče, oguljene i narezane na veće komade
- 1-2 čaše soka od naranče
Priprema:
Sve sastojke stavite u blender i meljite 2-3 minute dok ne dobijete glatku smjesu. Gustoću napitka prilagodite svome ukusu koristeći sok od naranče.