Sorbet je brzi osvježavajući desert i kao takav dostojna zamjena obožavanom sladoledu, ali s bitnom razlikom, ne sadrži masnoće a količinu šećera možete sami kontrolirati ili je u potpunosti izbjeći. Zbog toga u ovom desertu možete uživati bez grižnje savjesti i neograničeno.
Sorbet, smrznuti desert koji se izvorno pravi od svježeg voća ili voćnog soka i nekog alkoholnog pića s vremenom je postao prava poslastica gurmana koji ga znalački konzumiraju prije glavnog jela kako bi im pročistio nepca za slijed okusa koji slijedi.
Za ovaj zdravi osvježavajući desert potrebna su vam samo tri sastojka voda, svježe voće i limunov sok
Najzdraviji i najjednostavniji recept za ovaj desert koji ima niz varijacija na temu je onaj za koji su vam potrebna tek tri sastojka- svježe voće koje imate pri ruci, par žlica vode i malo limunovog soka.
Sastojci:
– 2 banane
– 25 dkg oguljene i na komadiće nasjeckane dinje
– 25 dkg od koštica očišćene lubenice
– 25 dkg očišćene i na komadiće nasjeckane breskve
– 5 velikih žlica vode
– 5 velikih žlica svježe cijeđenog limunovog soka
Priprema: Voće očistite i ogulite te nasjeckajte na jednake komadiće, pomiješajte u velikoj posudi i stavite u zamrzivač na dva sata. Zaleđeno voće stavite u blender, dodajte vodu i limunov sok te pažljivo sameljite do željene teksture pazeći da ne usitnite previše. Servirajte odmah nakon usitnjavanja u visokim čašama za martini.
Savjet: U ovaj desert po želji možete dodati neke omiljene začine poput lavande, kadulje, cimeta isto tako po želji slobodno ubacite žlicu meda.
Ako ste ljubitelji osebujnijih okusa limunov sok zamijenite votkom koja će sniziti točku ledišta sorbeta koji će na taj način dobiti još nježniju strukturu i puniji okus.
Jedno vreme sam pravila sa votkom, jer znatno popravlja strukturu. Koristila sam samo jednu vrstu voća.
Probala prosle godine u Budvi ,kao napitak SORBETO…. fantasticno ,sa kristalicima leda koji se u ustima ne osecaju.,a kaji se i ne tope u casi, kada dugo stoje.. u ponidi bio i sorbeto i sa dodatkom votke
Sama bez recepta pravila! Stavljala koliko sam imala voca i kojeg sam imala. Jos sam dodala sojin jogurt! Bio je super. Moze i sa jagodama. Obvezno mora biti Banana, i onda voce koje imate, osladiti medom. Ja sam ga poslije mixsanja stavila jos malo na led da se stvrdne pa je bio kao pravi sladoled!
Ja cu da pravim sa votkom, valjda nece biti hik, hik…..
Pa ako je fino, probacu
fino, fino
predobbro probala
Lepo izgleda. Jel neko probao? Pa da mi kaže kakav je?
Uh,što je dobrooo!!!
to bi….