Potrebe za željezom se udvostručuju od 15 mg dnevno prije trudnoće na 30 mg dnevno tokom trudnoće. Dodatno je željezo nužno za tvorbu hemoglobina potrebnog za povećani volumen krvi majke.
I fetus marljivo skladišti željezo kako bi imao zalihe kroz prvih nekoliko mjeseci života kada mu je prehrana manjkava na ovom važnom mineralu.
Kako piše poznata nutricionistica Darija Vranešić Bender, trudnice moraju znati koje namirnice obiluju željezom te ih redovito konzumirati. Crveno meso je osobito bogato željezom. Riba i meso peradi su također dobri izvori željeza.
Značajne količine željeza mogu osigurati i obogaćeni pekarski proizvodi kao i proizvodi od cijelog zrna žitarica, zeleno lisnato povrće, mahunarke, jaja i sušeno voće. Željezo iz jaja i biljnih namirnica se ne apsorbira podjednako učinkovito kao željezo iz mesa, ribe i peradi.
Apsorpciju željeza iz biljne hrane moguće je poboljšati istovremenom konzumacijom sa hranom bogatom vitaminom C, poput soka od naranče, ili serviranjem sa mesom, ribom ili peradi.
Imajte na umu da mnoge žene ulaze u trudnoću sa niskim zalihama željeza zbog čega mnogi liječnici rutinski daju suplementaciju niskim dozama željeza (30 mg dnevno) počevši od prvog prenatalnog posjeta.
Pekarski proizvodi-nikako!!!