Biljka aronija (Aronia Melanocarpa) je bobičasto voće iz porodice ruža, najviše liči na borovnicu, a neki je (iako krivo) zovu i sibirska borovnica. Postojbina joj je istok Sjeverne Amerike, odakle je dospjela u Sibir, a kasnije se proširila na Skandinavske zemlje, od kuda se polako spušta na jugoistok Europe.
Danas su najveći nasadi aronije u Poljskoj. Oni, uglavnom, sade tip Viking koji podnosi niske temperature (do – 48 °C). Aronija sorte Nero posađena je u nasadima OPG-a Remenar.
Ta sorta oblikuje nešto niže, ali gušće grmove (do 2 metra). U našim krajevima su zastupljene obje sorte. Uglavnom, aronija podnosi sve osim suše – dakle, navodnjavanje je uslov za bilo kakvu ozbiljnu proizvodnju.
Počnite konzumirati aroniju već danas a evo i zašto
Aronija biljka za šta je dobra
Nasadi aronije imaju samo jednog, ali strašnog neprijatelja, a to je kukac (Epicometis Hirta / Dlakavi ružičar/ Rutava buba) koji napada (jede) cvijet, a protiv kojeg se može boriti jedino mehanički (sakupljanjem/hvatanjem) a za sada, ne postoje nikakvi efikasni kemijski preparati. Zato je plod aronije izuzetno zdrav – nije tretiran nikakvim kemijskim sredstvima. Nasad aronije puni rod dosiže između pete i sedme godine nakon sadnje, a „rok trajanja“ nasada je do 20 godina.
Zašto aronija spada u kategoriju „super voća“?
Aronija pravi je izvor zdravlja. Pomaže u svemu od snižavanja visokog krvnog tlaka, preko rješavanja probavnih problema do zaštite tijela od djelovanja slobodnih radikala…
Aronija blagotvorno djeluje na želudac i crijeva, zaustavlja proljev i popravlja općenito imunitet organizma. Odlična je u sprječavanju virusnih i bakterijskih infekcija.
Aronija u svojim plodovima sadrži veliku koncentraciju antioksidansa (tanine, biofenole, flavonoide, antocijanine, katehine), do te mjere da je čak mnogo moćniji antioksidans od brusnice, crnog ribiza, borovnice ili šljive. Od vitamina sadrži C, A, E, B2, B6, B9 i vrlo rijedak vitamin P. Od minerala tu su kalcij, kalij, željezo, molibden, mangan, fosfor i jod. Osim toga aronija sadrži i rijedak voćni šećer sorbitol.
100 grama zrelih plodova aronije sadrži 16 100 ORAC jedinica, dok je dnevna potreba čovjeka 3 – 5000 ORAC jedinica. Za usporedbu: brusnica sadrži 9100, crni ribiz 8000, borovnica 6500, a šljiva 6200 ORAC jedinica. Matični sok od aronije dobiva se hladnim prešanjem bobica aronije bez ikakvih dodataka (voda, šećer, …) te niskom pasterizacijom.
Kako napraviti džem, sok i liker od aronije pročitajte ovdje.
Ljekovita svojstva aronije
Do otvaranja boce, sok treba čuvati na temperaturi do 25 °C i ne izlagati suncu. Nakon otvaranja boce, sok treba čuvati u hladnjaku, prije upotrebe dobro je promućkati bocu, a sadržaj potrošiti u roku 20-ak dana po otvaranju. Konzumirati do 1 dcl soka dnevno, čistog ili razrijeđenog vodom ili bilo kojim drugim prirodnim sokom.
Istraživanja pokazuju da je aronija – matični, 100 % prirodni sok od aronije posjeduje ova ljekovita svojstva:
- izuzetan izvor antioksidansa
- usporava rast tumorskih stanica
- ima protuupalna svojstva
- povisuje nivo željeza u krvi
- popravlja rad jetre i izlučivanje žući
- ima pozitivan učinak u postoperativnom periodu
- pospješuje liječenje infekcija mokraćnog trakta
- potiče organizam na proizvodnju lipoproteina visoke gustoće („dobrog kolesterola“)
- oslobađa organizam toksina i teških metala
- usporava starenje stanica i poboljšava pamćenje
