Avokado (lat. Persea americana ili Persea gratissima) je od davnina poznato tropsko voće. Potječe iz prašuma Južne i Sjeverne Amerike gdje se prema arheološkim nalazima koristilo u kulinarstvu još prije 8.000 godina. Mnogo je razloga zašto ga trebate uvrstiti u svoju prehranu, jer avokado je prepun dobrih masnoća koje su u službi za zdravlje.
Dok je sve drugo voće ponajprije sastavljeno od ugljikohidrata, avokado u najvećem postotku čine masti. Upravo zbog svog sastava, avokado mnogi smatraju jednom od najzdravijih namirnica na svijetu.
Avokado je bogat monozasićenim masnim kiselinama (kao i maslinovo ulje) koje su zaslužne za zdravlje srca i krvotoka. Dodatno, avokado snižava razinu kolesterola i triglicerida, lošeg LDL kolesterola te povećava razinu HDL “dobrog kolesterola”. Mnoge studije pokazuju da su ljudi koji redovito konzumiraju avokado, prosječno zdraviji od onih koji nemaju avokado redovito na meniju.
Avokado za zdravlje
Avokado za mršavljenje
Avokado je sjajno vože za gubljenje kilograma. Avokado ima nizak udio ugljikohidrata i visok udio vlakana, a upravo su vlakna zaslužna za osjećaj sitosti i za odgađanje osjećaja gladi. Vlakna pomažu u probavi, izbacivanju toksina, održavanju željene tjelesne težine, produžavanju osjećaja sitosti.
Umiruje crijeva i pomaže u probavi
Avokado sadrži topiva i netopiva vlakna koja su vrlo važna za rad našeg probavnog sustava. Ove vrste vlakana osiguravaju nesmetani prolazak hrane kroz crijevni trakt. Masnoća u avokadu pomaže tijelu da apsorbira karotenoide, poput beta-karotena, i pretvara ih u vitamin A te time pomaže u zaštiti tijela od oštećenja slobodnim radikalima. Također smanjuju simptome konstipacije i proljeva. Ogromna količina vlakana koja se nalaze u avokadu (40 % dnevnih potreba po obroku) čini ovu namirnicu vrlo važnom za optimizaciju našeg probavnog sustava.
Pomaže u ublažavanju bolove kod artritisa
Avokado sadrži visoke udjele fitokemikalija, flavonoida, karotenoida, fitosterola, masnih alkohola i omega-3 masnih kiselina koje smanjuju upale u tkivima, zglobovima i mišićima.
Pomaže u jačanju kostiju
Avokado sadrži zeaksantin i lutein, koji su povezani sa smanjenim rizikom od oštećenja hrskavice (jedan od simptoma osteoartritisa). Veliki udio cinka, fosfora, bakra, kalcija i selena u tragovima te ostalih esencijalnih minerala povezani su s smanjenim rizikom od osteoporoze i poboljšanjem mineralne gustoće kostiju.
>>Avokado je veoma zdravo voće pa ga uvrstite u svoju ishranu, kako se jede avokado pročitajte ovdje.
Sadrži više kalijuma od banana
Kalijum je nutricijent koji većina ljudi ne unosi dovoljno. On je važan zato što pomaže u obnovi ćelija organizma i ima još mnoge druge važne funkcije. Avokado je pun kalijuma, jer samo 100 g ovog voća ima 14 procenata kalijuma u sebi, za razliku od banana koje imaju 10 procenata. Osim toga, nekoliko studija je pokazalo da veći unos kalijuma smanjuje krvni pritisak, koji je jedan od glavnih uzročnika srčanih udara i bolesti bubrega.
Avokado štiti vid
Avokado je izuzetno važno za zdravlje naših očiju. Istraživanja su pokazala da su ovi nutricijenti veoma korisni u sprečavanju pojave katarakte i mrlja, što je česta pojava kod starijih osoba.
Koliko avokada dnevno
Celuloza jednog voća obično teži oko 200 g. Stoga, preporučeni dnevni unos u zdravoj prehrani je pola avokada za odraslu osobu. Možete jesti cijelo voće ako zamijeni jaja i drugu masnu hranu.
