Bakalar

Nutritivne karakteristike bakalara
1 file (169,8g) (kuhan)
Energetska vrijednost: 189 kcal
Proteini: 41,1g
Ugljikohidrati: 0.0g
Ukupna mast: 1.5g
Vlakna: 0.0g
Bakalar je izvrstan izvor selena (67,7 mcg), niacina (4,5 mg) i vitamina B12 (1,89 mcg).
Bakalar je dobar izvor magnezija (75,6 mg) i kalija (439 mg)
Kuhani bakalar porijeklom iz Atlantika osigurava 0,159 gramaomega-3 masnih kiselina – EPA (0,004 g), DHA (0,154 g) i ALA (0.001g) u 100 g ribe.
Kuhani bakalar porijeklom iz Pacifika osigurava 0,279 grama omega-3 masnih kiselina – EPA (0,103 g), DHA (0,173 g) i ALA (0.003 g) u 100 g ribe.