Borovnice se po svojim nutritivnim svojstvima često uspoređuju s goji i acai bobicama. Ipak, često su nam borovnice dostupnije od ovih egzotičnih bobica, ali i jeftinije. Borovnice su bobičasto voće koje je na gotovo svakoj listi super namirnica. Ne čudi to ako znate koliko su bogate antioksidansima i ostalim blagotvornim sastojcima upakiranim u male bobice zdravlja.
Svježi i zreli plodovi uglavnom su ljubičaste boje, a ponekad mogu biti i tamnije, gotovo crne. Plodovi imaju veoma pozitivni nutritivni i ljekoviti učinak na ljudsko zdravlje.
One su prava super hrana, pune su nutrijenata te donose brojne dobrobiti za zdravlje, a istovremeno su siromašne kalorijama.
Borovnice
Antioksidansi
Sadrže fitokemikalije, antioksidanse, koje ovim bobicama daju tamnoplavu boju. Antioksidansi snažni su borci protiv slobodnih radikala koji oštećuju naše stanice.
Paketići vitamina
Odličan su izvor vitamina B koji je potreban organizmu da pretvori hranu u energiju, a sadrži i vitamine C i E koji poboljšavaju aktivnost antioksidansa. Obiluju i mineralima, uključujući kalij, selen, cink, željezo i magnezij.
Niskokalorična namirnica
Jedna puna čaša borovnica “teška je” tek 80 kalorija. Obiluju i vlaknima koji pomažu u mršavljenju pa su odličan saveznik u borbi protiv masnih naslaga na trbuhu i skidanja neželjenih kilograma.
Lako dostupne
Borovnice se po svojim nutritivnim svojstvima često uspoređuju s goji i acai bobicama. Ipak, često su nam borovnice dostupnije od ovih egzotičnih bobica, ali i jeftinije.
Ukusne su
Naučili smo dosada da su mnoge zdrave namirnice neukusne pa je to jedan od razloga zašto se neki odriču tih namirnica. Ipak, voće je odličan izvor nutritivnih sastojaka potrebnih našem organizmu, ali zbog prirodnog šećera kojeg sadrži treba biti oprezan s količinom koju konzumiramo. Borovnice su niskokalorične, pune vitamina, minerala i vlakana, ali i okusa.
Borovnice su super lijek za proširene vene i probleme sa hemoroidima, smanjuju upalu bubrega i infekcije na bubrezima.
Redovna konzumacija borovnica povoljno utječe i na krvni tlak muškaraca i žena, bez obzira na dob.
Od listova se priprema čaj koji pomaže kod brojnih stanja poput proljeva, upala usne šupljine i ždrijela, te šećerne bolesti.
Također, čaj može pospješiti rast kose, ako se redovito utrljava u tjeme.
Čaj od listova borovnice
Čaj od borovnice može se pripremati od listova, cvjetova ili bobica, dok plodovi mogu biti dobar sastojak za kompote i kolače. Čaj se može pripremati kod kuće uz proces sušenja na zraku. Kupljeni čaj može imati i druge primjese pa se svakako preporučuje da izradite domaći čaj.
Listovi borovnice se beru prije sazrijevanja i suše se na zraku, a ponekad se među njima mogu naći i grančice koje su također ljekovite.
Za izradu čaja od listova biti će vam dovoljne tri kašikice sušenih listova koje trebate preliti s oko 3 dcl vruće vode. Listove ostavite da se namoče barem 20 minuta. Može se piti kroz cijeli dan i u njega se može dodati med ili drugo sladilo po želji.
Čaj od plodova borovnice
Ako želite intenzivniji okus čaja možete ga pripremiti od svježih plodova ili sušenih plodova borovnice. Od 100 grama bobica možete dobiti oko pola litre čaja od borovnice. Dodati možete i druge čajeve kako bi malo pojačali okuse. 100 grama borovnica prelijte s 500 ml vode i dodajte jednu ili dvije vrećice zelenog ili indijskog čaja. Ostavite da odstoji par minuta, izvadite vrećice, a bobice istisnite u tekućinu. Ostavite da stoji par minuta prije konzumiranja.
