IshranaFini receptiDžem od dunja koji miriše na bakinu kuhinju

Džem od dunja koji miriše na bakinu kuhinju

-

Zlatnožuta boja, pikantan miris i jaka aroma dunja odlični su razlozi da i vi napravite džem od dunja koji će biti najfiniji namazan na palačinkama kao i slatka zimnica. Običaj je dunju u jesen staviti na ormar jer fino miriše, a spominje se i u brojnim narodnim pjesmama. Najpoznatija slastica od ove voćke je sir od dunja koji je naročito popularan u Francuskoj. No, od dunja se može napraviti i jako ukusan i aromatičan džem.

Iako se u pripremi slatke zimnice najčešće se radi džem od šljiva a džem od dunja je pomalo zaboravljen, mi smo tu da vas podsjetimo na starinske okuse koji i dan danas oduševljavaju.

- Google oglasi -

Džem od dunje se dobiva kuhanjem voća i šećera samostalno ili uz dodatne začine. Razlikuje se od ostalih voćnih namaza po svojoj gruboj teksturi i komadićima voća. Upravo zbog komadića koji se u njemu nalaze lako će se prepoznati od čega je džem.

Džem od dunja recept

Donosimo vam jedan jednostavan klasičan recept za đem od dunja:

Potrebni sastojci:

  • 1,5 kg očišćene dunje
  • 500 g šećera
  • 50 ml vode
  • sok od 2 limuna

Priprema:

  • Dunje dobro operite i očistite od koštica, a koru ostavite
  • Narežite na kockice, dodajte šećer i vodu pa kuhajte dok ne omekšaju
  • Uzmite štapni mikser ili blender pa usitnite 3/4 smjese
  • Vratite sve skupa na vatru i još kratko kuhajte
  • Džem je gotov kada se zgusne i voda ispari
  • Oprane staklenke stavite u zagrijanu pećnicu na 100°C, oko pola sata
  • Vrući džem sipajte u vruće staklenke i dobro ih zatvorite limenim poklopcem
  • Zamotajte u krpu i pustite da se postupno hladi

Recept za đem od dunja i jabuka

- Google oglasi -

Dunje, jabuke i nešto začina donijet će vam sjajan džem za uživanje u hladnim zimskim danima. Pravo je vrijeme da i vi pripremate svoje slatke zimnice.

Pripremite slatki džem u koji ćete ubaciti i koju jabuku, začiniti klinčićem pa uživati u slatkom savršenstvu koje možete namazati na kruh, ubaciti u kolače ili pak u pite. Osim što je ukusan, ovaj džem uz nešto manje šećera može biti i zdrav, ne postoji razlog da se ne bacite na pripremu i zasladite dan na najbolji mogući način.

Potrebni sastojci:

  • 3 kg dunja
  • 1 kg šećera
  • 4 paketića vanilin šećera
  • 5 jabuka
  • 400 ml vode
  • 100 ml limunovog soka
  • 1 žličica klinčića

Priprema:

  • Dunje operite i očistite pa ih nasjeckajte na kockice
  • Prebacite ih u veću posudu
  • Jabuke također očistite i nasjeckajte na kockice iste veličine kao što ste to napravili s dunjama
  • Dodajte šećer, vanilin šećer, limunov sok i vodu
  • Posudu stavite na štednjak, na laganu vatru
  • Ubacite klinčić
  • Kuhajte do trenutka dok voće skroz ne omekša i pretvori se u kašu, ovisno o veličini kockica
  • Na kraju izvadite klinčić i spremite u staklenke

Ljekovitost dunje, s korom sadrži antioksidante poput kvercetina, kempferola, derivata kavene kiseline i rutin. Zbog toga ima protuupalno, antimikrobno, antifungalno, hepatoprotektivno i diuretsko djelovanje. Zbog velike količine antioksidansa dunja doprinosi održavanju zdrave kože i jačanju imuniteta.

Mogu pomoći u snižavanju lošeg kolesterola, a preporučuje se njihova konzumacija kod respiratornih problema te problema povezanih s probavnim traktom.

- Google oglasi -

NAPIŠITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Novi Sadržaj

Ovaj prirodni lijek pomogao je mnogima da izbace kamenac iz žuči

Žuč je tekućina koju proizvodi jetra, a sastoji se od soli žučnih kiselina, elektrolita, bilirubina (produkt razgradnje hemoglobina), kolesterola,...

Djeluje odmah: Ovaj prirodni lijek protiv suhog kašlja morate znati!

Kašalj je obrambena reakcija tijela i predstavlja brzo iscrpljivanje zraka iz pluća, ponajviše kako bi se dišni putevi očistili...

Pileća supa najbolji je lijek protiv prehlade – Recept

Ukoliko vam se zapuši nos, prehlađeni ste i ne možete da diše, ne posežite odmah za ljekovima, neka vam...

Smeđe, zelene, plave, crne…Evo šta boja vaših očiju otkriva o vama i koje značenje ima

Izraz da su oči ogledalo duše je postao klišej. No, čini se kako je znanost dokazala istinitost tog klišeja....
- Google oglasi -

Spava vam se poslije ručka? 4 greške u obrocima zbog kojih nam se javlja veliki umor nakon jela

Ako nam hrana daje energiju, onda se nakon unosa iste ne bismo trebali osjećati umorno. Spavanje poslije ručka i...

Osam razloga zašto bi trebali izbaciti meso iz prehrane

Odlučite li iz svoje prehrane izbaciti meso, doći će do velikih promjena u vašem tijelu. Počevši od toga da...

Ovo morate pročitati

5 trikova s kojima ćete preko noći izgledati mršavije

Koliko vam se puta dogodilo da nakon nekog vremena...

Pronađen je lijek za ljubav?

Talijanski biokemičari su objavili sveobuhvatan izvještaj o „formuli ljubavi”....
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas