IshranaFini receptiDžem od dunja koji miriše na bakinu kuhinju

Džem od dunja koji miriše na bakinu kuhinju

-

Zlatnožuta boja, pikantan miris i jaka aroma dunja odlični su razlozi da i vi napravite džem od dunja, koji će biti najfiniji namazan na palačinkama kao i slatka zimnica. Običaj je dunju u jesen staviti na ormar jer fino miriše, a spominje se i u brojnim narodnim pjesmama. Najpoznatija slastica od ove voćke je sir od dunja koji je naročito popularan u Francuskoj. No, od dunja se može napraviti i jako ukusan i aromatičan džem.

Iako se u pripremi slatke zimnice najčešće radi džem od šljiva dok je džem od dunja je pomalo zaboravljen, mi smo tu da vas podsjetimo na starinske okuse koji i dan danas oduševljavaju.

- Google oglasi -

Džem od dunje se dobiva kuhanjem voća i šećera samostalno ili uz dodatne začine. Razlikuje se od ostalih voćnih namaza po svojoj gruboj teksturi i komadićima voća. Upravo zbog komadića koji se u njemu nalaze lako će se prepoznati od čega je džem.

Džem od dunja recept

Donosimo vam jedan jednostavan klasičan recept za đem od dunja:

Potrebni sastojci:

  • 1,5 kg očišćene dunje
  • 500 g šećera
  • 50 ml vode
  • sok od 2 limuna

Priprema:

  • Dunje dobro operite i očistite od koštica, a koru ostavite
  • Narežite na kockice, dodajte šećer i vodu pa kuhajte dok ne omekšaju
  • Uzmite štapni mikser ili blender pa usitnite 3/4 smjese
  • Vratite sve skupa na vatru i još kratko kuhajte
  • Džem je gotov kada se zgusne i voda ispari
  • Oprane staklenke stavite u zagrijanu pećnicu na 100°C, oko pola sata
  • Vrući džem sipajte u vruće staklenke i dobro ih zatvorite limenim poklopcem
  • Zamotajte u krpu i pustite da se postupno hladi

Recept za đem od dunja i jabuka

- Google oglasi -

Dunje, jabuke i nešto začina donijet će vam sjajan džem za uživanje u hladnim zimskim danima. Pravo je vrijeme da i vi pripremate svoje slatke zimnice.

Pripremite slatki džem u koji ćete ubaciti i koju jabuku, začiniti klinčićem pa uživati u slatkom savršenstvu koje možete namazati na kruh, ubaciti u kolače ili u pite. Osim što je ukusan, ovaj džem uz nešto manje šećera može biti i zdrav. Ne postoji razlog da se ne bacite na pripremu i zasladite dan na najbolji mogući način.

Potrebni sastojci:

  • 3 kg dunja
  • 1 kg šećera
  • 4 paketića vanilin šećera
  • 5 jabuka
  • 400 ml vode
  • 100 ml limunovog soka
  • 1 žličica klinčića

Priprema:

  • Dunje operite i očistite pa ih nasjeckajte na kockice
  • Prebacite ih u veću posudu
  • Jabuke također očistite i nasjeckajte na kockice iste veličine kao što ste to napravili s dunjama
  • Dodajte šećer, vanilin šećer, limunov sok i vodu
  • Posudu stavite na štednjak, na laganu vatru
  • Ubacite klinčić
  • Kuhajte do trenutka dok voće skroz ne omekša i pretvori se u kašu, ovisno o veličini kockica
  • Na kraju izvadite klinčić i spremite u staklenke

Ljekovitost dunje, s korom sadrži antioksidante poput kvercetina, kempferola, derivata kavene kiseline i rutin. Zbog toga ima protuupalno, antimikrobno, antifungalno, hepatoprotektivno i diuretsko djelovanje. Zbog velike količine antioksidansa dunja doprinosi održavanju zdrave kože i jačanju imuniteta.

Mogu pomoći u snižavanju lošeg kolesterola, a preporučuje se njihova konzumacija kod respiratornih problema te problema povezanih s probavnim traktom.

- Google oglasi -

Pratite nas na instagramu

1,083SljedbeniciPratite

Odgovori

Novi Sadržaj

Slatka paprat višestruko korisna biljka kao lijek

Slatka paprat (Comptonia peregrina) je biljka koja ima ugodan miris i često se koristi za pripremu čaja, ali i...

Viseće bradavice uzrokuje HPV, evo kako ih možete ukloniti

Humani papilloma virus vrlo je rasprostranjena infekcija kod ljudi. Kao viseće bradavice po tijelu, poznajemo na stotine različitih vrsta...

Ne bacajte ljusku jajeta jer krije pravo blago!

Poznato je da su jaja hranjiva, puna vitamina A i B12, minerala, kalcija i cinka. Međutim, zdravstvene prednosti jaja...

8 razloga zašto je topla kupka izvrsna za vaše zdravlje

Istraživanja tvrde da topla kupka ima pozitivan utjecaj za mentalno i fizičko zdravlje. Svi već dobro znamo kako je...
- Google oglasi -

Cimet začin života posjeduje ove fascinantne dobrobiti

Iako je dostupan tokom cijele godine, mirisan i slatkast, cimet je savršen začin upravo u zimskim mjesecima. Dobrobiti cimeta,...

Uvijek siti! 3 dijetalne zamjene za krumpir, tjesteninu i kruh

Svi koji žele zadržati liniju ili se pak riješiti pokojeg kilograma viška trebali bi voditi računa o onome šta...

Ovo morate pročitati

Voće koje vas štiti od gripe

Sezona prehlada i gripe polako je počela. Zdrave namirnice...

Samo jedna žlica ovog začina uspješno topi kilograme

Znate li da jedna žlica kumina pomaže istopiti nagomilane...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas