Estragon biljka prodornog mirisa i ugodnog aromatičan okus

-

Estragon potječe iz južnih krajeva Evrope, no danas raste divlji ili kultiviran u svim evropskim zemljama kao začin. Ima jak i ugodan miris te ljutkast ukus sa malom primjesom gorčine. Estragon biljka se upotrebljava kao začin svjež i sušen, za salate, živinu, tunjevinu, pikantne sosove, supe i variva, uz divljač, ovčetinu i govedinu. Stavlja se i u ukiseljeno povrće. Senf i sirće od estragona, zbog svog tipičnog ukusa i mirisa, koriste samo ljubitelji.

Pradomovina je Rusija i Mongolija, a odatle je prenijeta u kulturu na ostala područja. Uzgaja se u vrtovima, kao mirodijska biljka za pripremanje različitih začina. Na području južne Evrope na nekim je mjestima pobjegla iz kulture.

- Google oglasi -

Estragon biljka voli topla i sunčana mjesta, a sjenka, hladnoća i vlaga ne odgovaraju njenom razvoju.

Estragon biljka

To je biljka čija je stabljika bogato razgranata, te ima grmolik izgled, visine 60 do 120 cm. Listovi su uski i lancetasti. Cvjetne glavice su skoro okrugle, a jezičasti cvjetovi su žute bolje.

Biljka estragon ima svojstven, prodoran miris i ugodan, aromatičan okus. Cijela je biljka ljekovita i vrlo aromatična.

Od mnogih ljekovitih i djelotvornih materija na prvom je mjestu eterično ulje koje se nalazi u biljci sa relativno velikim postotkom (0,1 do 0,5%), nadalje gorke tvari, tanin i još neke neodređene i nedovoljno istražene kiseline.

- Google oglasi -

U narodnoj medicini poznata su i hvaljena ljekovita svojstva estragona, naročito kod oboljenja prouzrokovanih razmjenom materija. Koristi se u obliku čajeva.

Kao začinska biljka upotrebljava se u pripremanju salata, kao dodatak nekim vrstama umaka, kod spremanja povrća za zimnicu, te za pripremanje estragon biljnoga sirćeta. Eterična ulja estragona koriste se u parfumeriji pri spremanju različitih krema. Estragon pospješuje apetit, podstiče metabolizam te izlučivanje mokraće, a djeluje i protiv crijevnih glista.

Pozitivno ljekovito djelovanje ima kod slabe funkcije želuca koju potiče na rad, kod slabog apetita bolesnika, otklanja nadutost stomaka, umora i slabosti organizma, bolesti žuči, jetre, kod bubrežnih bolesti (preporučuje se starijim osobama).

Estragon čaj

Za pripremu čaja je potrebna 1 čajna kašikica estragona, i 2 dl vode. Kipućom vodom prelijemo estragon, poklopimo da odstoji pola sata i procijedimo.

Uputa za upotrebu: uzimaju se 2 šoljice čaja na dan, a pije se prije jela nezaslađeno kod probavnih tegoba.

- Google oglasi -

Novi Sadržaj

Nana, divlja ili ljuta – kako razlikovati i za šta je koristiti

Nana biljka je jedna od najpoznatijih i najkorišćenijih ljekovitih biljaka u tradicionalnoj i savremenoj fitoterapiji. Poznata po svom osvježavajućem...

Čuvarkuća kao lijek za kurje oko, bradavice i bolno uho

Čuvarkuća postaje sve popularniji prirodni tretman koji se koristi kao lijek za kurje oko, bradavice i uho zahvaljujući jednostavnoj...

Bakterija Klebsiella: šta je, kako se liječi i da li je moguće prirodno liječenje?

Bakterija Klebsiella spada u grupu gram-negativnih bakterija koje se prirodno nalaze u crijevima, ustima i na koži, ali mogu...

Dekubitus prirodno liječenje: kako ublažiti rane bez agresivne hemije

Prirodno liječenje pruža blagu, ali učinkovitu njegu, nudi rješenja kroz biljnu medicinu za ublažavanje dekubitus rane. Podrazumijeva se korištenje...
- Google oglasi -

Crna ribizla blago iz prirode za zdravlje i imunitet

Crna ribizla (Ribes nigrum) je izuzetno cijenjena bobičasta biljka poznata po svojim malim tamnim plodovima i snažnim zdravstvenim benefitima....

Jestivo divlje bilje: kako ga prepoznati i koristiti u ishrani

Jestivo divlje bilje posljednjih godina sve više privlači pažnju ljubitelja prirode, zdrave ishrane i tradicionalne kuhinje. Ove biljke su...

Ovo morate pročitati

Turšija – Kako se priprema najbolji kiseli užitak iz smočnice?

Turšija je jedan od omiljenih kiseli užitaka, koje možemo...

Što kad se dijagnoza autizma postavlja olako? Rano čitanje i Einsteinov sindrom vodilje?

Povremeno je moguće pročitati članak o djeci koja su...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas