Nazivi biljke
Familija: Labiatae
Narodni: Čubar vrtni
Latinski: Satureja hortensis
Ljekarski: Satureiae folia
Engleski: Savory
Njemački: Bohnenkraut
Talijanski: Santoreggia
Francuski: L’herbe de seriette
Nalazište:
Kao divlji raste u Primorju, na vapnenom tlu koje se nekada obrađivalo. Inače se uzgaja u vrtovima, kao začin i ljekovita biljka.
Opis:
To je jednogodišnja, zeljasta, vrlo razgranata i mirisna, oko 30-40 cm visoka biljka, sitnih, uskih, kopljastih, do 3 cm dugih nasuprotnih listova. Cvjetovi su sitni, bijeli do ružičasti, na kratkim peteljkama, u pazušcima listova. Plod čine zrnca boje oraha, izbrazdana tankim brazdama.
Sadrži:
Mnogo karvakrola, cimena, thymola, terpena, oko 2 % eteričnog ulja, 4—7 % tanina i nekih fenola zbog kojih biljka djeluje antiseptično, pa se zato i upotrebljava za liječenje dišnih, probavnih i mokraćnih organa, te od različitih upala kože i sluznice. Čubar ulazi u sastav najboljih likera.
Bere se:
Stabljika i vrhovi mladica s cvjetovima u lipnju, za vrijeme punog cvjetanja. Odmah se suši ili moči u alkohol.
Pripremanje lijeka, primjena i djelovanje:
Za čaj protiv proljeva i crijevnih tegoba uzme se 40 g čubra, 40 g rizoma od steže (Potentilla tormentilla) i 20 g lišća pitome metvice (Mentha piperita), pa se 3 velike žlice te mješavine popare s 1h 1 l kipuće vode, zatim se to poklopljeno ostavi da stoji 3 sata i procijedi se. Pije se toplo u toku dana mjesto vode.
Protiv grčeva u želucu i crijevima uzme se po 40 g čubra i timijana (Thymus serpyllum) i 20 g kamilice (Flos Chamomillae), pa se 3 velike žlice te mješavine popare s ½ l kipuće vode. Pošto to 10 min. odstoji, procijedi se i pije toplo triput dnevno po šalica nakon jela. Taj čaj jača oslabljeli spolni nagon i sprečava trovanje. Kao kupka (odvar) čubar krijepi i jača slabu djecu u razvoju. Mjesto uboda od osa i pčela treba namazati njegovim sokom.