Ljekovito biljeHerbariumHerbarium - Kafa

Herbarium – Kafa

-

Herbarium - Kafa

Herbarium - Kafa Arabica

Nazivi biljke

Familija: Rubiaceae
Narodni: Kava prava
Latinski: Coffea arabica
Ljekarski: Cofeae semen
Engleski: Coffee
Njemački: Bohnenkaffee
Talijanski: Caffe
Francuski: Le cafeier

Nalazište:

- Google oglasi -

Potječe iz južne Etiopije, kasnije prenesena u Arabiju, a iz nje po cijelom svijetu, pa je zato nazvahu »arapska kava«. Najbolja vrsta uzgaja se plantažno u Brazilu. Voli duboku, laganu i vlažnu zemlju. Bolja je ona iz planinskih krajeva od one u nizinama.

Opis:

To je grm, odnosno sivo-zeleno drvo, oko 5 m visoko, s nasuprotnim granama, raširenim i punim uvijek zelenog, jajastog, odozgo tamnozelenog a odozdo blijedog, nasuprotno postavljenog lišća. Po tri do sedam bijelih, mirisavih cvjetova stoji u pazušcima listova. Iz njih se razvije okrugla boba, crvena kao trešnja pregrađena u 2 pretinca, sa po jednom rožnatom, sprijeda ravnom, straga zaobljenom sjemenkom – zrnom kave. Ono je oko 7-10 mm dugo, sivo-zelenkaste ili zelenkasto-smeđe boje, usječeno na ravnoj strani brazdom poput zemlje, a vrlo je tvrdo. Nakon dvije godine zrno gubi na težini. Aroma postaje bolja poslije prženja, jer zelena kava (nepržena) nema taj tipični miris i gorka je.

Sadrži:

Nepržena kava ima 0,7-1,8% kofeina, 10-11 % masti, 8-12% vode, 5-7% šećera, te 40% celuloze. Prženjem nastaje u zrnju mrko, isparljivo, vrlo aromatično ulje, zvano kofein, koje sadrži piridina, acetona, furana, furfurala, furfurilnog alkohola, octene kiseline i još nekih tvari sto nastaju stvaranjem jednog manjeg dijela slobodnog kofeina i karam ližiranjem šećera, a daju kavi specifičan miris.

Bere se:

Prvi put se kava s drva bere nakon 3-5 godina. U desetoj godini može jedno drvo dati već 1-2 kg kave godišnje. Obrana se kora suši na suncu ili na umjetnoj toplini, zatim se oljušti i rešetima odvajaju krupna od malih zrna, sivo-zelene boje.

Pripremanje lijeka, primjena i djelovanje:

- Google oglasi -

Samljevena pržena kava upotrebljava se obično kao čaj, odnosno odvar. Ta, kako kažemo, »crna kava« daje se u slučaju slabosti srca, kod opadanja tjelesne snage, npr. kod upale pluća, grozničavih stanja, kod iscrpljenosti u toku i poslije teških bolesti. Ona liječi i prevenira migrenu, osobito kad se u nju nacijedi svježeg limunova soka. Crna kava potiče i krijepi živce oslabljele za vrijeme dugih bolesti, ili dugog, osobito umnog rada. Ona je, dakle osvježujuće pice, srčani analeptik, ali djeluje i kao protuotrov kod trovanja bunikom (Hyoscyamus niger), kukutom ( onium maculatum) i opijumom, za koju svrhu treba brzo pojesti po nekoliko žlica samljevene pržene kave.

Pomaže i u slučaju opeklina, ako se mjesto opečeno vrelom vodom pospe prahom samljevene pržene kave, i to 2 puta dnevno. Crna kava, kao piće, koristi protiv proljeva, pa i onih težih, npr. dizenterije, ali je tada nikako ne valja šećeriti, nego je treba piti gorku, malo jaču, 3 puta dnevno po manju šalicu.

I zeleno zrnje kave pomaže i liječi razna obo1jenja. Samljeveno u prah snizuje temperaturu kod grozničavih stanja, umiruje veliki kašalj: 1 g samljevene zelene (nepržene) kave, razdijeljene u 5 praškova, uzima se u 5 jednakih razmaka u toku dana.

Kad se 25 g samljevene nepržene kave prelije sa 125 (1,25dl ili ¼ l) hladne vode, pa ostavi da kisne 12 sati i nakon toga procijedi, pije se natašte, bez šećera, protiv reumatizma i dugotrajnih groznica, pa čak i kod malarije.

Pržena se kava osim za liječenje rado upotrebljava j za užitak kao kuhani napitak, zatim kao sirup, liker, slad ili dodatak raznim kremama i kolačima. Ne preporučuje, a ponekada čak zabranjuje, nervoznim osobama, ili oboljelima od želučanog čira, jer podražuje sluznicu želuca i »razgoni san«,
Nervozni ljudi neka je zato ne piju poslije 15 sati.

- Google oglasi -
Prethodni članakHerbarium – Kadulja
Naredni članakHerbarium – Kamilica

Odgovori

Novi Sadržaj

Za ova ljekovita svojstva bosiljka niste znali

Bosiljak (Ocimum basilicum) je uobičajena aromatična biljka iz porodice metvice, iste porodice biljaka kao i druge hranjive, korisne biljke...

7 iznenađujućih saznanja za šta je dobar patlidžan

Patlidžan, također poznat kao balancana, je jednogodišnja vrsta biljke iz roda Solanum i koriste se u mnogim jelima širom...

Ovo sigurno niste znali o puštanju vjetrova

Puštanje vjetrova je potpuno normalna stvar, javlja se kao nusprodukt vaše probave koja razgrađuje i prerađuje hranu i hranjive...

Ako radite ovih 12 stvari, znači da ste mentalno oboljeli!

Depresija se najčešće pojavljuje uslijed nekih teških životnih situacija – iskušenja, problema, gubitaka ili događaja na koje jednostavno ne...
- Google oglasi -

Simptomi dehidracije – Ako vam se dešavaju ove stvari, u problemu ste

Naše tijelo jednostavno traži više hidratacije tokom toplih mjeseci, prije svega zato što gubi više vode zbog znojenja. To...

Ovi znakovi otkrit će da li morate izbaciti gluten iz prehrane!

Celijakija je kronična autoimuna bolest tj. teška intolerancija organizma na gluten, tvar koja se nalazi u pšenici, ječmu i...

Ovo morate pročitati

Vodič kroz liječničke preglede tokom života – Bolje spriječiti nego liječiti!

Vodič kroz liječničke preglede koje bi svaka zdrava osoba...

Kako med utječe na zdravlje čovjeka?

Med u sebi sadrži mnoge aktivne tvari, pa je...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas