Hrana koja podmlađuje

0
438

ishrana, zdrava hranaKako je danas imperativ ili biti mlad ili makar izgledati što je moguće mlađe, velika je potražnja za najraznovrsnijim sredstvima koja će vas učiniti mlađim i vitalnijim. Mada nikakav eliksir mladosti još ne postoji, ipak možete pronaći namirnice koje će vam održati zdravlje i vitalnost i makar u izvjesnoj mjeri sačuvati mladalački izgled…

Za lijep i njegovan izgled nisu zaslužne samo skupe kremice i dobri geni već i zdrava hrana. To su, prije svega, namirnice prepune antioksidansima i mineralima, poput crvenog voća, tamnozelenog povrća, algi i mliječnih proizvoda – uspješni borci protiv prvih znakova starenja, bora, opuštene kože ili prorijeđene kose.

Uravnotežena ishrana bez previše masnoća i slatkiša, u kojoj su zastupljene sve grupe namirnica, kao i dosta tečnosti, pomoći će vam da očuvate zdravlje i osjećate se dobro u vlastitom tijelu. No, evo i nekih namirnica koje imaju direktan utjecaj na vaš izgled.

Voda je prva, a za njom ulje i luk

Najvažnija od svega je, vjerovali ili ne, voda obična, negazirana (dobre su one flaširane, ali slabomineralne). Ako nemate dovoljno vode u organizmu, osjećate se umorno, a bore se brže pojavljuju.

Preporučena dnevna količina je dvije litre, s tim što ne mora biti isključivo voda (za organizam je idealna mlaka), može i nezaslađen biljni ili voćni čaj. Ipak, dobro bi bilo da bar pola od toga bude čista voda. Puno se priča o prednostima maslinovog ulja i ono je, zaista, veoma zdravo.

Međutim, dobro je i suncokretovo ulje – jača nervni sistem i sposobnost pamćenja. Suncokretovo ulje sadrži dosta vitamina E, koji je bitan za borbu protiv slobodnih radikaia, a samim tim i protiv preranog starenja ćelija.

Bijeli i crveni luk, ako zanemarimo neprijatan miris koji se zna zadržati podugo nakon jela, veoma su korisni. Djeluju kao prirodni antibiotik i, za razliku od fabrički proizvedenih antibiotika, pomažu i u borbi protiv bakterija i virusa. Uz to, snižavaju krvni pritisak i nivo šećera u krvi i jačaju srce. Na sve to, zbog kiselina koje sadrže, čine kožu zategnutom i mladolikom.

Riba i začini

Ribu ne možemo zaobići: sadrži dosta joda, a jod omogućava tiroidnoj žlijezdi da luči hormone neophodne za mišljenje i kretanje. Sadrži i omega 3 masne kiseline i tako smanjuje rizik od srčanih oboljenja i moždanog udara.

Riba sadrži i taurin, aminokiselinu koja čuva elastičnost krvnih sudova. Preporučljive su tri porcije nedjeljno, najbolje morske ribe – samo izbjegavajte krupnije primjerke, jer oni mogu da sadrže dosta žive, koja je u većoj količini toksična.

Pređimo na začine. Kesice Ispod očiju koje primijetite ujutro kad se probudite prvi su znak da zasigurno jedete slano i to više nego što vam treba. Za pojavu vrećica i podočnjaka krivca možete da potražite i u alkoholu jer isušuje kožu, pa ona izgleda kao da visi.

Još gora je kombinacija soli i alkohola, zbog čega vrećice ispod očiju dobijaju tamnu boju. U tom slučaju svakako bi trebalo da smanjite unos soli. Ukus jelima popravite i začinima koji neće štetiti vašem izgledu. To su, prije svega, origano, majčina dušica, ružmarin i peršin.

Sirovo povrće

Svježe povrće je dobro ne samo za kožu već i za cjelokupno zdravlje. Celer, mrkva, grašak, špargle, karfiol sadrže celulozu koja pomaže u uklanjanju mrlja sa zuba, što će vam na kraju podariti blistaviji osmijeh.

Celuloza, kao i ostala vlakna iz tih namirnica, ponaša se kao abraziv koji čisti i uklanja bakterije sa zuba. Hrskavo svježe povrće je posebno djelotvorno kad su mrlje na zubima još svježe. Ako ste jeli borovnice, pili kafu, crveno vino ili sok od brusnice, nakon njih obavezno pojedite krišku svježeg krastavca ili jabuke.

Crvene naranče, trešnje i borovnice

Kolagen je prirodni protein koji se nalazi u koži i mišićima i daje im oblik, teksturu i elastičnost. Proizvodnja kolagena s godinama se smanjuje, ali srećom postoji rješenje – tamno voće.

Crvene naranče, trešnje i borovnice prepune su antloksidanasa koji usporavaju proces starenja i pojavu bolestl, budući da smanjuju upale. Oni, također, povećavaju proizvodnju kolagena i debljaju kožu, zbog čega ona izgleda mlađe i zdravije. Antioksidansi smanjuju i pojavu crvenila na licu. Osim navedenog voća, moćnim antioksidansima bogati su šipak, brusnice, ribizla, šljive i kivi.

Meso, sir i sočivo

Kako starimo ćelije u koži sve više bivaju oštećene, zbog čega izgledamo starije. Proteini iz mlijeka, piletina, nemasni sir i određeno povrće pomažu obnavljanju tih ćelija, što rezultira zdravijom kožom, sjajnijom kosom i mlađim izgledom. Ne morate svakodnevno jesti pileće meso i mliječne proizvode jer su odlična alternativa soja i sočiva.

Za obnovu kože od velike je važnosti vitamin A, jer ako ga nema dovoljno, koža je suha, peruta se, sporije zacjeljuje i sklona je bržem nastajanju bora. Glavni izvori vitamina A su namirnice životinjskog porijekla, poput džigerice, jaja i mliječnih proizvoda.

Neke biljke, poput mrkve i brokolija, organizam snabdijevaju betakarotenom koji tijelo prerađuje u vitamin A, kad je to potrebno. A betakaroten se može pronaći i u kajsijama, nektarinama, šljivama i dinjama.

Masti za mladost

Školjke, sjemenke suncokreta i sardine su namirnice moćni izvori esencijalnih masnih kiselina koje hrane kožu iznutra. One reguliraju protok hranjivih materija i vode u našim ćelijama i zadužene su za očuvanje mladolikog izgleda. Sjemenke lana, tuna, orasi, sojino ulje i sjemenke tikve su također odlični izvori esencijalnih masnih kiselina.

Magični trio

Losos, avokado i mango – ako uspijete sastaviti ove tri namirnice u jedan obrok, dobit ćete savršenu formulu protiv starenja. Losos je veoma bogat omega 3 esencijalnim masnim kiselinama koje pospješuju cirkulaciju, a, osim toga, ima svojstva protiv starenja jer popravlja tonus facijalnih mišića i smanjuje bore. Avokado i mango su prepuni antioksidansima i vitaminom E.

Čistači jetre

Radič, brokoli i rukola su hrana koja jetru čisti od toksina, teških metala i masnoća ujedno pomaže cijelom tijelu da efikasnije funkcionira. Uostalom, zdrava jetra rezultira bistrijim pogledom i zategnutom kožom. Ovo povrće pomalo gorkog ukusa odličan je izvor vitamina, a njegova prednost je što ne sadrži šećer. Poznato je da se molekuli šećera vežu za molekule proteina, što rezultira opuštenom i naboranom kožom.