Kalcij je najzastupljeniji mineral u ljudskom organizmu, a većina kalcija nalazi se u kostima, zato je najpoznatiji kao zaštitnik od osteoporoze. Osim što održava gustoću i čvrstoću kostiju, kalcij izgrađuje zube, a sudjeluje i u mnogim drugim vitalnim funkcijama. On se može naći u mnogim zdravim dodacima ishrani. Međutim, jedan od najboljih načina da povećate unos kalcija je kroz dobro uravnoteženu prehranu s namirnicama bogatim kalcijem. Iako vlada ustaljeno mišljenje da ćemo potreban kalcij najviše dobiti konzumacijom mlijeka i mliječnih proizvoda, postoje mnogi izvori kalcija koji će to učiniti jednako dobro. Stoga, ako i vaša prehrana ne sadrži namirnice životinjskog porijekla, uz ove namirnice možete zadovoljiti dnevne potrebe kalcija.
Kalcij pomaže tijelu u održavanju zdravih krvnih žila, regulira krvni tlak pa čak i sprečava inzulinsku rezistenciju koja može dovesti do dijabetesa tipa 2.
Dnevna doza kalcija za odrasle je oko 1.000 miligrama kalcija dnevno, ta količina može se organizmu pružiti iz jedne čaše obranog mlijeka ili debljeg komada sira i jedne šolje običnog jogurta.
Izvori kalcija
Mliječni proizvodi
Mlijeko, jogurt, sir i vrhnje su najpoznatiji izvori kalcija. Nemasno mlijeko i sirevi su najzdravije opcije.
Riba
Konzervirana riba koja sadrži meke kosti je najbolji mesni izvor kalcija. Odaberite konzervirane srdele, losos, i skuše.
Povrće
Zeleno povrće bogato je kalcijem. Stoga kao izvor ovog vrijednog minerala posegnite za namirnicama poput kelja, raštike, brokule i špinata. Iz njih naš organizam može apsorbirati između 40 i 60 % kalcija.
Soja
Proizvodi od soje kao što su tofu, sojino mlijeko, sojin sir i jogurt, također su dobar izbor za dodavanje dodatnog kalcija u prehrani.
Sok i žitarice
Neki sokovi su također obogaćeni kalcijem. Ostali proizvodi koji sadrže kalcij uključuju kruh, žitarice, i sok od riže.
Bademi
Bademi su odličan izvor kalcija. A ujedno veoma zdrava grickalica. Obavezno zamijenite čips i druge nezdrave grickalice sa bademima.
Sjemenke sezama
Sjemenke sezama su također odličan izvor kalcija. Možete ih jesti same ili posuti po kiflicama, hljebu i drugim sličnim proizvodima. A možete ih dodati i u vašu najdražu salatu sa piletinom i imat ćete izvrstan i hranljiv obrok.
Sjemenke lana
Možda je više poznato da sjemenke lana sadrže velike količine omega 3 masnih kiselina, ali sjemenke lana bogate su i kalcijem. Još jedan razlog zbog čega ih treba uvrstiti u svoju ishranu.
Chia sjemenke
Osim što su vrlo bogate željezom, chia sjemenke obiluju i kalcijem. U samo 100 grama nalazi se 631 mg kalcija.
Suhe smokve
Ako se zaželite nečeg slatkog, posegnite za paketićem suhih smokava koje su prepune zdravih antioksidansa, vlakana i kalcija.
Bijeli grah
Samo pola šoljice bijelog graha sadrži čak 100 mg kalcija.
Nedostatak kalcija simptomi
Često se simptomi nedostatka kalcija ne primjećuju, ali s vremenom postaju sve izražajniji. Najčešći simptomi koji se javljaju su:
- trzanje mišića
- nepravilni otkucaji srca
- peckanje u rukama i nogama
- nenormalni živčani refleksi
- zbunjenost i gubitak pamćenja
- trnci u rukama i nogama
- slabi i lomljivi nokti
- laki i česti prijelomi kostiju
- halucinacije
- loš apetit
- umor
