Poznato je da su mliječni proizvodi najveći izvor kalcija. Američki medicinski institut preporuča dozu od 1.000 do 1.300 mg kalcija dnevno. Postoje namirnice bogate kalcijem a da možda niste niti znali za njih.
No, mnogi ljudi imaju problema s probavljanjem mlijeka i mliječnih prerađevina, pa kalcij moraju dobivati iz drugih izvora. I upravo zato donosimo listu od 10 ukusnih i zdravih namirnica koje su bogati izvori ovog vrijednog minerala.
Namirnice bogate kalcijem
Crnooki grah – Najrasprostranjeniji je u Južnoj Americi, a kod nas se može naći u trgovinama zdrave hrane. Ova vrsta graha ne samo da je bogata kalcijem, već u sebi sadrži i kalij, folnu kiselinu te ostale hranjive tvari.
Bijeli grah – U 100 grama bijelog graha ima 191 miligram kalcija. Osim što je bogat kalcijem, sadrži i željezo koje je bitno za vaš krvotok.
Brokula – Ova čudesna namirnica poznata je i po tome što se koristi u prevenciji nekih oblika karcinoma. Prokuhana uz par kapi maslinovog ulja služi kao bogat izvor kalcija, a za još bolji učinak preporuča se i sirova u salati.
Žitarice – Obrađene žitarice doslovce su odmah spremne za konzumaciju, a mogu pružiti između 236 i 1.043 mg kalcija. Ipak, preporučuje se da se izbjegnu one sa previše šećera.
Melasa – Jedna čajna žličica melase sadrži čak 3.5 mg željeza, 172 mg kalcija i 47 kalorija. Najbolje je koristiti umjesto sirupa ili šećera . Zanimljiva je i činjenica da u melasi ima više kalcija nego u mlijeku.
Zobena kaša – Jedan je od najboljih doručaka za srce, a ujedno i vrijedan izvor kalcija. Paket instant-zobene kaše ima 100 mg kalcija. Ova uskusna kaša najzdravija je sa zobenim mlijekom uz dodatak suhog voća.
Svježi sok od naranče – Ovaj napitak se preporučuje piti ujutro. Jedna čaša ovog soka uz zdravi doručak osigurava dobru količinu kalcija.
Losos – Bogat je proteinima i omega-3 masnim kiselinama. Preporučuje se konzumacija ove ribe i nekoliko puta sedmično jer sadrži manju količinu žive od ostalih riba. 5 dkg lososa sadrži 181 mg kalcija.
Tofu – Ova namirnica nastaje zgrušavanjem proteina iz soje. Pola šalice čvrstog tofua sadrži čak 253 mg kalcija, a ima samo 88 kalorija.
Srdele – Imaju nisku razinu umjetnih dodataka i visoki udio omega-3 masnih kislina. 8,5 dkg srdela sadrži čak 325 mg kalcija, a preporučuju se i onima koji pate od anemije jer su bogat izvor željeza.
Sojino mlijeko – Idealna zamjena za kravlje ili kozje mlijeko. U jednu šalicu stane čak 368 mg kalcija. Lagano je i ne izaziva probavne smjetnje.
Suhe smokve – 8 suhih smokava sadrži 107 miligrama kalcija. Odličan su antioksidans, pune u vlakana, a savršene su kada vam se jede nešto slatko
Kako povećati kalcij u organizmu
Hrana u kojoj se nalazi kalcij doslovno se može konzumirati svakog dana. Osim njega nužno je da unosite dovoljnu razinu vitamina D i magnezija jer upravo oni imaju veliku ulogu u pravilnoj apsorpciji kalcija. Ovo bi značilo da ako vam nedostaje vitamina D, niti kalcij neće biti pravilno iskorišten. Ovo je hrana bogata kalcijem:
- morske alge
- mlijeko i mliječni proizvodi – sirevi, jogurti, vrhnja
- povrće: špinat, leća, zelena repa, radić, grašak, zelje, brokula, kelj
- voće: suhe smokve, banane, bademi i naranče