Postoje ljudi koji uopšte ne jedu voće. Mnogima je to čudno jer su svjesni da se na taj način gube ogromne količine vrijednih nutritijenata, vitamina i antioksidansa.
Istraživanje institucije Harvard School of Public Health, koje je nedavno provedeno, dalo je još jedan razlog zašto se svakodnevno trebaju jesti jabuke i borovnice. Naime, ovo voće sprječava pojavu dijabetesa tip 2.
Istrazivači su analizirali čak 200.000 muškaraca i žena u toku 3 godine. Osobe koje su unosile znatne količine borovnice i jabuke su imale mnogo manji rizik od pojave dijabetesa za razliku od onih koji nisu konzumirali ovo voće.
Čak 22 % manje šanse od nastanka dijabetesa su imali oni koji su dnevno jeli barem 2 ili 3 porcije borovnica od onih koji borovnice uopšte nisu konzumirali. Sa jabukama je slična situacija, jer su osobe koje su pojele barem 5 jabuka u toku sedmice imale manji rizik od pojave ove bolesti.
Ključnu ulogu u takvim pozitivnim efektima, tvrde naučnici, imaju flavonoidi kojima ovo voće obiluje.
Mnoga istraživanja koja su sprovedena ukazuju na to koliko je voće važno u našoj ishrani i koliko zdravstvenih koristi možemo postići njegovim konzumiranjem.