IshranaFini receptiKako kiseliti krastavce na potpuno prirodan način bez konzervansa

Kako kiseliti krastavce na potpuno prirodan način bez konzervansa

-

Kiseli krastavci su jedna od najdražih zimnica koje pripremamo svake godine. Iako smo upoznati sa činjenicom da postoji bezbroj recepata i načina pripreme kiselih krastavaca – mi vam pišemo upute kako kiseliti krastavce na potpuno prirodan način…

Krastavci će biti pripremljeni na potpuno prirodan i starinski način bez dodataka konzervansa, vinobrana i nekih drugi vještačkih sastojaka. Ovako pripremljeni kiseli krastavci mogu da stoje i duže od godinu dana.

- Google oglasi -

Vrijeme pripremanja zimnice je u punom jeku a danas vam donosimo smjernice da što bolje ukiselite krastavce. Kiseljenje krastavaca krajnje je jednostavno. Potrebni su vam kornišon krastavci što sitniji to bolji.

Kako kiseliti krastavce – Recept

Dobro ih operite, posušite krpom, i složite u staklenke podjednake visine. Odaberite manje staklenke tako da se nakon otvaranja brzo potroše. Ugurajte ih što više u svaku staklenku, tako da poslije ne “plivaju” u kiselini.

U staklenke sa krastavcima možete dodati još i po nekoliko zrna bibera i grančicu kopra. Nakon što ste napunili staklenke, pripremite kiselu smjesu alkoholnog sirćeta…

Za zimnicu inače koristimo omjer 1:3, odnosno na litru alkoholnog sirćeta tri litre vode.

- Google oglasi -

Kod krastavaca ova smjesa može biti i blaža i to po ovom receptu: na 2 dl alkoholnog sirćeta stavite 7 dl vode te po jednu veliku kašiku soli i šećera. Ukoliko vam smeta šećer u zimnici, nije ga nužno dodati.

Na kilogram krastavaca ide oko pola litre alkoholne smjese.

Svaku staklenku napunite hladnom kiselom smjesom do vrha, pustite da odstoji pola sata, pa ako je potrebno nadolijte još. Zatvorite dobro poklopcem s navojem.

Na dno većeg lonca stavite kuhinjsku krpu, na nju stavite staklenke pa dolijte hladne vode do dvije trećine visine staklenki.

Stavite na vatru pa kuhajte dok vode ne proključa. Kada voda proključa ugasite i ostavite staklene da se ohlade u vodi. Nakon ovog postupka vaša je zimnica sprema da pronađe svoje mjesto u špajzu.

Kiseli krastavci zdravlje

Izvrstan su probiotik – balansiraju probavu te ubrzavaju stvaranje dobrih bakterija koje su ključan dio naše zdrave probave.

Čuvaju jetru – osim što poboljšavaju probavu, kiseli krastavci štite i jetru te joj pomažu da filtriraju toksine iz organizma.

Sprečavaju nastanak čira na želucu – Čir je unutarnja rana na stjenki želuca, odnosno oštećenje membrane uzrokovano kiselinama. Kiseli krastavci štite želudac i sprečavaju nastajanje čireva.

Nutritivne vrijednosti – Kiseli krastavci sadrže veliku količinu vode, proteine, vrlo malo masnoće te prehrambena vlakna. Isto tako, ove kisele grickalice bogati su izvor minerala među kojima su i željezo, kalij, natrij i fosfor. Sadrže i vitamine poput vitamina C, A, B-6, B-12, riboflavin, niacin, i tiamin.

- Google oglasi -

Pratite nas na instagramu

1,083SljedbeniciPratite

Odgovori

Novi Sadržaj

Slatka paprat višestruko korisna biljka kao lijek

Slatka paprat (Comptonia peregrina) je biljka koja ima ugodan miris i često se koristi za pripremu čaja, ali i...

Viseće bradavice uzrokuje HPV, evo kako ih možete ukloniti

Humani papilloma virus vrlo je rasprostranjena infekcija kod ljudi. Kao viseće bradavice po tijelu, poznajemo na stotine različitih vrsta...

Ne bacajte ljusku jajeta jer krije pravo blago!

Poznato je da su jaja hranjiva, puna vitamina A i B12, minerala, kalcija i cinka. Međutim, zdravstvene prednosti jaja...

8 razloga zašto je topla kupka izvrsna za vaše zdravlje

Istraživanja tvrde da topla kupka ima pozitivan utjecaj za mentalno i fizičko zdravlje. Svi već dobro znamo kako je...
- Google oglasi -

Cimet začin života posjeduje ove fascinantne dobrobiti

Iako je dostupan tokom cijele godine, mirisan i slatkast, cimet je savršen začin upravo u zimskim mjesecima. Dobrobiti cimeta,...

Uvijek siti! 3 dijetalne zamjene za krumpir, tjesteninu i kruh

Svi koji žele zadržati liniju ili se pak riješiti pokojeg kilograma viška trebali bi voditi računa o onome šta...

Ovo morate pročitati

Upala pluća ili pneumonija

Akutne upalne bolesti dišnog sustava najčešće su bolesti suvremenog...

Zašto je malina dobra za vaše zdravlje

U malinama najviše uživamo zbog jedinstvenog okusa, no to...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas