Samo najiskusniji mogu kuckanjem čuti je li lubenica zaista zrela. No i za obične kupce, postoji nekoliko trikova kako odabrati lubenicu, a ne pogriješiti a zatim uživati u slasnom okusu omiljenog ljetnog voća.
Lubenica sadrži minerale i vitamine, voćne kiseline i boje koje joj daju osvježavajući ukus i aromu.
Koštice lubenice nisu štetne – upravo suprotno. Bogat su izvor magnezija, fosfora, kalija i drugih minerala. U azijskoj medicini koštice lubenice se koriste za čišćenje bubrega i u druge medicinske svrhe. Lubenica je bogat izvor nutrijenata važnih za zdravlje srca kao što su vitamini A, C i B6. Sadrži kalij i magnezij, dva minerala koji su poznati po tome što pomažu regulisati krvni tlak. Za osobe sa slabim libidom, lubenica je savršeno voće. Naime, lubenica sadrži fitokemikaliju citrulin koja ima svojstvo opuštanja krvnih žila čime utječe na libido.
>>Hrana koja će vam pomoći da poboljšate svoj seksualni život
Kako odabrati lubenicu
Ljepota je važna
Tražite čvrstu, simetričnu lubenicu bez posjekotina, udubina ili mekih djelova na kori. Bilo kakva oštećenja mogu oštetiti i unutrašnjost, a nepravilnosti otkrivaju kako tokom rasta možda nije dobila dovoljno vode ili bila na suncu.
Podignite je
U zreloj lubenici je čak 92 posto vode i oko šest posto šećera. To znači da bi u vodi trebala plutati tek djelićem iznad površine. No teško da ćete u kupnju nositi veliki lavor, pa je najbolje da ju podignete. Trebala bi biti teška za svoju veličinu. Možete je usprediti s lubenicom iste veličine – ona teža je i slasnija.
Potražite “dupe”
Donji dio lubenice trebao bi biti žučkast. To je mjesto na kojem je ležala na tlu, dok je sazrijevala na suncu. Što je mjesto tamnije, to bolje. Ako je blijedo, ili ga uopće nema znači da je lubenica prerano ubrana.
>>10 zdravstvenih prednosti lubenice koje niste znali
Boja
Savršena, zrela lubenica je tamno zelena i mat. Ako je sjajna, dobre su šanse da će biti manje slatka.
Kuckanje
Teško je, ali znalci se kunu u ovu metodu. Lubenicu nekoliko puta nježno udarite ili kucnite te slušajte zvuk koji ona proizvodi. Ako zvuči duboko i šuplje, znači da ima više vode i da je zrela. U suprotnome, znači da je kora debela i gusta te plod još nije sazrio do kraja.
A šta ako je već prerezana?
Onda je zadatak utoliko lakši. Tražite lubenicu sa što više smeđih a što manje bijelih sjemenki. Meso je tamno crveno, ali i dalje sočno. Ako se odvaja od sjemenki i izgleda pomalo zrnato, znači da se već suši.
