Kari za srce, proteini krumpira i krvni pritisak

Kurkumin, sastojak indijske mješavine začina smanjuje rizik od otkazivanja rada srca, pokazuje nova studija. Kanadski naučnici su testirali efekt kurkumina osoba s hipertrofijom srca i otkrili da ova materija popravlja funkcije srca i smanjuje stvaranje ožiljaka. Hipertrofija srca povećava rizik od srčanog udara i otkazivanja rada srca. Autori studije su impresionirani djelovanjem kurkumina, ali prije nego pobacate sve druge začine i u kuhinji ostavite samo kari, imajte na umu da i drugi začini imaju svoje prednosti koje ne treba zaboraviti.

Proteini krumpira i krvni pritisak Prema novoj studiji, proteini izolirani iz krumpira su biološki aktivni pa, osim što pružaju antioksidativna svojstva, mogu da smanje i krvni pritisak. Naučnici smatraju da su za pozitivno djelovanje izolata krumpirovih proteina zaslužne aminokiseline koje on sadrži, ali ne isključuju i mogućnost djelovanja nekih drugih nepoznatih sastojaka.

Visoki krvni pritisak je rizični faktor za kardiovaskularne bolesti, vodećeg uzroka smrti u Europi, zbog čega bi ovi rezultati mogli da budu od velike važnosti.