Limunova trava (lat. Cymbopogon citratus) potiče iz tropskih krajeva južne i jugoistočne Azije i Australije. Zbog velikih mogućnosti upotrebe prvenstveno u ishrani, limunova trava se dosta gaji također širom svijeta, posebno u SAD…
Ova biljka ima oko 50 različitih vrsta a koriste se tek dvije. Limunova trava ima dugo, tanko sivozeleno lišće i lukovičastu osnovu. Citral je esencijalno ulje koje ova biljka sadrži i koje joj daje kiselkasti miris i ukus.
Sadrži vitamine, minerale i antioksidanse potrebne za očuvanje organizma. Od limunske trave može se napraviti sok ili čaj, a vrijedno je i esencijalno ulje.
Ljekovitost limunove trave
Limunova trava se vjekovima koristi u Indoneziji i Maleziji kao biljni lijek. Poznata je njena upotreba u liječenju depresivnih stanja, nervoze, probavnih poremećaja.
Utiče blagotvorno na opšte zdravlje organizma a prema nekim istraživanjima biće djelotvorna i u borbi sa tumorima. Za osobe koje su na tretmanu hemoterapijom, preporučuje se da piju oko 1,5 l soka limunove trave onih dana kada imaju zračenje ili hemoterapiju. Sok se pravi tako što se u vruću vodu doda malo usitnjene limunove trave.
Za izradu soka od limun trave potrebni su sljedeći sastojci:
- 250g lišća limunske trave
- 1L vode
- 150 šećera (ili meda)
- 1/4 žličice soli
Priprema soka:
- Zagrijte vodu u širokom loncu do vrenja
- Zatim očišćene i narezane stapke limunske trave ostavite u vodi koja ključa 5 – 8 minuta
- Procijedite vodu i dodajte joj šećer i sol
- Miješajte dok se sve dobro ne otopi, vratite sok u lonac i na srednjem plamenu zagrijte do tačke vrenja
- Uklonite sok s vatre, ostavite ga da se ohladi i onda prelijte u boce
- Ovaj sok možete držati u hladnjaku najdulje 2 – 3 dana nakon pripreme.
Čaj od limunove trave
Čaj od limunove trave pravi se od suhog lišća ove biljke a može se kupiti u apotekama i prodavnicama zdrave hrane. Osim što osvježava, ovaj čaj smiruje napetost, ljekovito deluje na jetru i žuč, pomaže kod loše probave, bolova u želucu. Osim u vidu ljekovitog čaja, rasprostranjena je i primjena limunove trave u medicini i kozmetičkoj industriji. Priprema čaja od limun trave:
- Grubo nasjeckajte dvije stabljike limunske trave (srednje veličine).
- Prokuhajte 2 – 3 dcl vode i prelijte preko stapki limunske trave i nekoliko listića mente.
- Ostavite da odstoji 10 – ak minuta, procijedite i po želji zasladite.
Limunova trava kao začin i hrana
Limunova trava se najprije upotrebljava kao izvrstan začin u supama, čorbama, za jela od živinskog mesa, ribe i morskih plodova. Odlično se po ukusu slaže sa čilijem i bijelim lukom. Također, limunova trava je baza za mnoga popularna pića u Aziji.
Limunova trava koristi se kao sviježa, ili kao osušena, i u prahu. U vidu praha se dodaje nekim pićima i čajevima.
Da bi bila ukusna, svježa limunova trava treba da ima sočnu zdravu lukovicu i duge zelene listove. Čisti se kao mladi luk a možete je koristiti za supe, salate, variva, za grilovanje, sosove pa i za slatkiše. Obično se za jelo koristi donji deblji dio stabljike limunove trave. Može se koristiti veći dio biljke – cijeli listovi i vrhovi listova. Dodajte listove limunove trave u prženo ili bareno povrće i Vaše jelo će dobiti egzotičnu aromu.
Limunova trava uzgoj
Ako želite da gajite limunovu travu, dovoljno je da reznicu stabljike stavite u vodu na sunčanom mjestu. Očekujte da nakon 7 dana pusti korijen, tada treba da je zasadite. Limun travu možete gajiti u saksiji. Voli sunce i zemljište bogato azotom. Gajite je na temperaturi od 15 do 29 stepeni i vodite računa da zemlja u saksiji nikada ne bude suha. Potrebno je povremeno prihranjivanje azotnim gnojivom i redovno zalivanje ali ne po jakom suncu kako listovi ne bi dobili mrlje.
Limunska trava eterično ulje
Eterično ulje od limunove trave deluje protivupalno, i blago sedativno a snižava i krvni pritisak. Primjenjuje se lokalno jer ima i antiseptičko dejstvo i antibakterijsko djelovanje. Odlična je za tretman sportskih povreda, kod modrica i istegnuća. Ulje se koristi i za čišćenje masne kože, a u aromaterapiji kao relaksirajuće sredstvo.
Koristi se također za njegu kože sa proširenim porama i jakim naslagama celulita. Medjutim, oprez je potreban kod osjetljivih osoba jer može izazvati alergijske reakcije na koži, a ulje se ne smije koristiti kod djece koja su mlađa od 6 godina, kod trudnica i dojilja.
Limunova trava protiv komaraca – Ako limunovu travu gajite u kući ili u stanu, insekti će Vas zaobilaziti u širokom luku a pogotovo komarci.
