Američki naučnici sa Yale univerziteta vjeruju da je ograničavanje broja ukusa koje konzumiramo najbolji način mršavljenja.
Ljudi prestaju da jedu nakon što centar za apetit u mozgu registruje da je „sit”. Međutim, ako konzumiramo hranu čiji ukusi variraju u velikoj mjeri, doći će do prejedanja jer će u tom slučaju biti potrebno da različiti senzori „shvate” da je konzumirana dovoljna količina hrane, tvrde naučnici.
Zbog toga oni preporučuju konzumaciju samo hrane sličnog ukusa u jednom danu – na primjer, dan jabuka, dan tjestenine ili ponekad dan čokolade. Za uspjeh dijete je ključna različitost recepata za hranu koji bi morali imati isti ključni sastojak odgovoran za karakterističan ukus. Ovakva dijeta u razdoblju od 12 sedmica je testirana na 20 osoba koje su u prosjeku izgubile oko 7 kilograma tjelesne mase.