Uravnotežena prehrana koja sadrži raznolike izvore proteina može pružiti sve potrebne aminokiseline i druge hranjive tvari potrebne za optimalno zdravlje i dobrobit. Proteini imaju bitne uloge u našem organizmu, stoga je važno da znate u kojoj se hrani nalaze.
Razlikujemo proteine životinjskog i proteine biljnog porijekla.
Proteini nisu samo gradivni materijal za mišiće kod profesionalnih sportaša, oni su važni za sviju i učestvuju u nastanku novih ćelija. Iz tog razloga proteini moraju biti sastavni dio svake zdrave prehrane.
Proteini u hrani
Koliko zaista proteina trebamo dnevno? Podaci sa američke Cleveland klinike navode kako su prosječne potrebe odrasle osobe između 0.6 i 0.8 grama po jednom kilogramu težine.
Primjerice, osoba koja ima 70 kilograma, treba oko 49 grama proteina dnevno. Primjera radi, porcija govedine veličine dlana sadrži oko 21 gram proteina, dok jedno jaje ima 6 grama proteina.
Uzmite u obzir da se radi o minimumu proteina koje je potrebno unijeti u organizam kako bismo izbjegli zdravstvene komplikacije ukoliko se malo krećemo i uglavnom sjedimo. Za nekog ko je fizički aktivan, diže tegove i želi izgraditi mišićnu masu, potrebno je povećati unos proteina.
Što više mišića u organizmu imamo, to više kalorija trošimo čak i dok odmaramo.
Svi znamo najučestalije izvore proteina – govedina, piletina, riba i jaja, no ukoliko želite izbjeći životinjske proizvode, onda obratite pažnju i na ostale namirnice koje su bogate proteinima i koje mogu zadovoljiti potrebe vašeg tijela.
Soja: Pola šolje soje ima 34 grama proteina
Leća: jedna šolja kuhane leće ima 18 grama proteina
Grah: Jedna šolja kuhanog graha ima 12-16 grama proteina
Sjeme konoplje: Dvije supene kašike imaju nevjerovatnih 11 grama proteina
Grašak: Oko sto grama graška ima između 5 i 8 grama proteina
Koštunjavo voće: Bademi i pistacije u 30 grama imaju između 5 i 7 grama proteina
Zob: Jedna šolja zobene kaše ima 6 grama proteina
Kvinoja: Jedna četvrtina šolje ima 6 grama proteina
Chia sjemenke: Dvije supene kašike imaju 4 grama proteina
Špinat: Jedna šolja špinata ima 5 grama proteina
Kikiriki puter: Na 100 grama putera od kikirikija dobijate čak 32 grama proteina
