Za pripremu trebate Amarant kuhati u dvostrukoj količini vode te dodati kocku za juhu pa sve kuhati 30 minuta.
Narezati mozzarellu, luk, masline i avokado na male kockice. Amarant istresti u posudu i umiješati ostale sastojke te dodati papar, sol, maslinovo ulje i balzamični ocat.
Prije početka pripreme, osigurajte sljedeće sastojke kako bi mogli pripremiti jelo za dvije osobe:
– 200 g amaranta
– 1 avokado
– 1 mozzarella
– 1 luk
– 1 crvena paprika
– 1 kocka za povrtnu juhu
– masline
– balzamični ocat
– papar i sol
– maslinovo ulje
