Brojna dosadašnja istraživanja su pokazala da šipak, kao i sok od šipka, ima odlično djelovanje na zdravlje organizma. S obzirom da je trenutno sezona šipka i smatra se da je kralj jeseni, pravo je vrijeme da u njemu uživate svakodnevno.
Prosječna energetska vrijednost 100 g šipka je 310 kJ (74 kcal). Bogat je izvor kalija, a sadrži i magnezij, fosfor, kalcij, željezo, bakar. Od vitamina sadrži karotenoide, nešto vitamina skupine B i vitamin C. Šipak je zaista super zdrava voćka i možemo ga pronaći u različitim oblicima, kao što su sok, ekstrakt, sirup i slično, ali najzdraviji je čisto iscijeđeni sok od divljeg šipka.
Šipak kao lijek djeluje protuupalno, antivirusno i antibakterijski. Nar ili šipak je simbol ljubavi i plodnosti, od davnina se jede ne samo zbog svojeg okusa, već i zbog svojih ljekovitih svojstava.
Sok od šipka
Vitamin C
Sok jednog šipka sadrži više od 40 % vaše dnevne potrebe za vitaminom C. Vitamin C se može razgraditi kada se pasterizira, pa se odlučite za domaći ili svježi šipkov sok kako biste maksimalno iskoristili hranjive sastojke.
Kako se pravi sok od šipka pročitajte ovdje.
Probava
Sok od nara može smanjiti upalu u crijevima i poboljšati probavu. Može biti od koristi osobama s Crohnovom bolešću, ulceroznim kolitisom i drugim upalnim bolestima crijeva.
Protuupalna svojstva
Šipkov sok ima moćna protuupalna svojstva zbog visoke koncentracije antioksidanata. Može pomoći smanjiti upalu u cijelom tijelu i spriječiti oksidativni stres i oštećenja.
Krvni tlak
Pijenje soka od šipak dnevno može također pomoći sniziti sistolički krvni tlak. Opsežni pregled randomiziranih kontroliranih ispitivanja ustvrdio je da bi za zdravlje srca bilo korisno svakodnevno uključivati sok od šipka.
Smanjuje rizik od nastanka raka
Rak prostate je najčešći tip raka kod muškaraca, a rak dojke je najčešći tip raka kod žena. Istraživanja su pokazala da šipkov sok može smanjiti rizik od nastanka raka prostate i raka dojke, kao i pomoći u prevenciji daljnjeg širenja.
Jača imunitet
Za podizanje imuniteta i prevenciju zdravstvenih poremećaja stručnjaci preporučuju dnevnu konzumaciju 2,5 decilitra svježe pripremljenog ili kvalitetnog kupovnog soka od šipka.
