Tuna je jedna od najzdravijih namirnica koje trebate dodati u vašu svakodnevnu prehranu. To je izvrstan izvor visokokvalitetnih proteina, a koja sadrži malo masti. Ona je bogata hranjivim tvarima, jer sadrži minerale poput kalija, selena i magnezija. Osim toga bogata je vitaminima B kompleksa i omega-3 masnim kiselinama koje su od ključnog značaja za zdravu prehranu. Tunjevina je korisna za naše zdravlje na mnogo načina.
Tuna može poslužiti kao zamjena za meso, a dosadašnja istraživanja su pokazala da može poboljšati zdravlje cjelokupnog organizma i smanjiti rizik od nastanka niza bolesti.
Ona smanjuje simptome depresije, jača imunološki sistem, štiti srce, poboljšava zdravlje mozga i ublažava bolove u zglobovima. Plodovi mora, pogotovo tuna, jedini je prirodni izvor DHA i EPA, posebne vrste omega-3 masnih kiselina koje poboljšavaju zdravlje srca i mozga.
Tunjevina za dobro zdravlje
U nastavku pogledajte za šta je dobra tunjevina i koje su to njene zdravstvene prednosti.
Sprečava rak – Vitamin E i selen u tunjevini će spriječiti neke oblike raka kao što su rak gušterače i rak svakog organ u probavnom traktu kao što su usta, želudac, jednjak, grkljan i debelo crijevo. Omega-3 masne kiseline prisutne u tuni sprečavaju rak dojke, a snižavaju rizik od leukemije.
Održava zdravlje očiju – Stanje koje se zove makularna degeneracija, koju uzrokuje pogoršanje vida je glavni uzrok sljepoće kod ljudi starijih od 50 godina. Omega-3 masne kiseline prisutne u tuni sprečavaju pojavu ovog stanja.
Gubitak kilograma – Pedeset posto dnevne potrebe proteina možete dobiti iz male porcije tune, što čini samo 110 kalorija. Zamjenom masnih jela s tunom, učinkovito možete kontrolisati svoju težinu. No, gubitak težine ovisi i o načinu potrošnje, pa konzumiranje tune sa majonezom neće dovesti do gubitka kilograma.
Da li riba iz konzerve deblja?
Detoksikacija – Selen prisutan u tuni je važan sastojak u proizvodnji glutation peroksidaze. Ovaj bitni antioksidans nam je potreban za zdravu jetru. Jetra je organ čija je funkcija detoksikacija i oslobađanje tijela od štetnih tvari kao što su pesticidi, lijekovi i teški metali.
Štiti srce – Konzumacija tune će uzrokovati značajan pad rizika od kardiovaskularnih bolesti. Omega-3 masne kiseline također pomažu u smanjenju krvnih ugrušaka i sprečavaju pojavu srčanog i moždanog udara. Tuna također sprečava upale i stvaranje krvnih ugrušaka zbog holesterola.
Zdravlje mozga – Konzumiranje tune kao dio redovne prehrane će vam pomoći da spriječite pojavu kognitivnih i Alzheimerove bolesti. To je zato što omega-3 masne kiseline sprečavaju upale i potiču dotok krvi u mozak. Niacin prisutan u tuni također igra važnu ulogu i odgađanje kognitivnih propadanja i smanjuje vjerovatnost dobijanja Alzheimerove bolesti.
Zašto trebate jesti ribu najmanje 3 puta sedmično
Riba tuna kalorije
Kalorijski sadržaj tune može varirati ovisno o načinu pripreme i veličini porcije. Općenito, svježa tuna je relativno niskokalorična hrana bogata proteinima i zdravim masnoćama. Evo približnih vrijednosti kalorijskog sadržaja u nekoliko različitih vrsta tune:
- Svježa tuna (žuta plavoperajna) – oko 144 kalorije po 100 grama.
- Konzervirana tuna u vodi – oko 116 kalorija po 100 grama.
- Konzervirana tuna u ulju – oko 198 kalorija po 100 grama.
- Pečena ili roštiljana tuna – oko 184 kalorije po 100 grama.
