Zašto su biljna vlakna korisna za vaše zdravlje

-

Biljna vlakna su većinom kompleksni ugljeni hidrati, ali ne sadrže škrob. Pojavljuju se u svoj biljnoj hrani: povrću, voću, zrnevlju i mahunarkama. Za dobro zdravlje djeci i odraslima potrebno je najmanje 20 do 30 grama vlakana dnevno. Unose se kroz hranu, a najbolji izvor vlakana su cijelo voće (jabuka, na primer) i povrće, integralne žitarice i grah.

Ishrana bogata biljnim vlaknima štiti od srčanih bolesti, raka debelog crijeva i dijabetesa, ali to ne podrazumijeva jednu čarobnu namirnicu, nego kombinaciju svih njih.

- Google oglasi -

Uključivanje biljnih (zovu ih još i dijetalnim) vlakana pokazalo je smanjenu potrebu za unošenjem masti, kolesterola i šećera. To, drugim riječima, znači da vlakna pomažu i kontrolu težine, odnosno čuvaju liniju.

Biljna vlakna za zdravlje

Vlakna poboljšavaju varenje zadržavajući cjelovitost ćelijskih zidova organa za probavu. Ona ubrzavaju prolazak hrane kroz digestivni trakt i stimulišu varenje hranljivih materija, što pomaže da se olakša ili spriječi zatvor. Smatra se da biljna vlakna sprječavaju nastanak raka debelog crijeva razblaživanjem, vezivanjem i brzim odstranjivanjem potencijalnih karcinogena iz organizma…

Biljnih vlakana ima dvije vrste: rastvorljivih i nerastvorljivih.

U prvoj grupi su pektini, kojih ima u “mesu” plodova, a u drugoj celuloza, smještena u ljusci. Vlakna takođe snižavaju nivo kolesterola u krvi tako što vezuju žuč, emulzifikator koji pomaže u apsorpciji masti i kolesterola. S manje raspoložive žuči, apsorpcija masnoća i kolesterola se takođe smanjuje, a time i koncentracija kolesterola u krvi opada.

- Google oglasi -

Dijabetičarima vlakna pomažu jer usporavaju apsorpciju glukoze. Rastvorljiva vlakna mogu “uhvatiti u zamku” hranljive materije i odložiti njihovo napuštanje stomaka, dakle, odlažu apsorpciju i izazivaju umjeren inzulinski “odgovor”, a time i umjeren rast nivoa šećera u krvi. Zbog toga im se, kao što smo nedavno pisali, posebno preporučuje da jedu boraniju, ali i sve druge namirnice koje sadrže biljna vlakna.

Biljna vlakna u ishrani

Međunarodna fondacija za funkcionalne gastrointestinalne poremećaje preporučuje da se vlakna postepeno dodaju u ishranu:

  • Jedite cijelo voće poput krušaka i jabuka umjesto da pijete voćne sokove
  • Bijela riža, hljeb i obične tjestenine zamijenite integralnim žitaricama
  • Grickajte svježu mrkvu umjesto čipsa i pereca
  • Jedite grah i sačivicu što češće
  • Koristite chia sjemenke u smutijima i salatama
  • Obavezno pijte dosta vode kada jedete hranu bogatu vlaknima
- Google oglasi -

Novi Sadržaj

Biljka mirodjija: Više od običnog začina

Biljka mirodjija, poznata i kao kopar (Anethum graveolens), jedna je od onih biljaka koje često nalazimo u kuhinji, a...

Limeta – kraljevski citrus za zdravlje, mršavljenje i imunitet

Limeta je voćka koju mnogi pogrešno miješaju s limunom, no iako su slične na prvi pogled, limeta ima poseban...

Znojenje noću: Zašto se znojimo noću i kako to spriječiti?

Znojenje noću je problem koji pogađa mnoge ljude, a može imati različite uzroke – od bezazlenih do ozbiljnih. Ako...

Bijelo vino i ruzmarin kao lijek: Drevni prirodni eliksir za zdravlje

U svijetu prirodne medicine, bijelo vino i ruzmarin kao lijek predstavljaju moćnu kombinaciju koja se koristi još od vremena...
- Google oglasi -

Sladoled bez šećera: Zdrava i osvježavajuća poslastica za sve generacije

U potrazi ste za sladoledom koji je ukusan, osvježavajući, ali i zdrav? Sladoled bez šećera postaje sve popularniji izbor...

Prirodni lijek za dehidraciju: Kako napraviti izotonični napitak i koji čaj pomaže

Dehidracija može nastupiti brzo – bilo zbog vrućine, fizičkog napora, povraćanja, proljeva ili jednostavno premalog unosa tečnosti. Kada tijelo...

Ovo morate pročitati

Parkinsonova bolest simptomi, liječenje i prehrana

Parkinsonova se bolest javlja u 1% populacije starije od...

Vresak – gorska metvica

Opis biljke: vresak je polugrmovita trajnica visine 20 do 40...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas