Obična zob (Avena sativa) je žitarica koja ima dugu tradiciju u prehrambenoj industriji, ali je u posljednje vrijeme postala sve popularnija zbog svojih brojnih zdravstvenih prednosti. Zobena voda, koja se često priprema od zobenih pahuljica, postala je popularan napitak zbog svojih nutritivnih vrijednosti. Zobena voda ili voda od zobi napitak je koji je lako napraviti i koji će vašem tijelu koristiti na mnogo načina.
Zobena voda je napitak koji se dobiva namakanjem zobenih pahuljica u vodi a zatim cijeđenjem. Ovaj jednostavan proces omogućava ekstrakciju hranjivih tvari iz zobi, uključujući beta-glukane, topiva vlakna koja igraju ključnu ulogu u brojnim zdravstvenim koristima.
Zob i zobena voda su izvrsni dodaci prehrani koji nude raznolike zdravstvene prednosti. Uključivanje ove žitarice u prehranu može poboljšati opće zdravlje, podržati srce, kontrolisati šećer u krvi te pružiti osjećaj sitosti. Zobena voda predstavlja ukusan i hranjiv napitak koji je jednostavan za pripremu i koji može postati redovan dio zdravog načina života.
Zobena voda za šta je dobra
Da bi zobena voda imali ljepši okus dodajte malo meda, cimeta ili čak maslaca od kikirikija, šta god vam srce poželi, a za šta je dobra saznajte u nastavku teksta…
Regulacija kolesterola: Beta-glukani prisutni u zobi imaju sposobnost smanjenja razine lošeg kolesterola (LDL) u krvi. Ova svojstva mogu pridonijeti smanjenju rizika od srčanih bolesti. Što znači da je voda od zobi prirodni lijek za kontrolu visokih razina LDL kolesterola i poboljšanje zdravlja srca!
Kontrola šećera u krvi: Zobena vlakna igraju ključnu ulogu u održavanju stabilne razine šećera u krvi, čime pomažu u prevenciji dijabetesa tipa 2. Redovnim uzimanjem zobi u ishrani dolazi do opadanja šećera u krvi. Voda od zobi je koristan napitak jer pomaže kod regulacije razine šećera u krvi pružajući vam stabilan i dugotrajan izvor energije.
Spriječite osteoporozu: Još jedna prednost zobene vode je da nam pruža dobar izvor kalcija. Ali kalcij nije jedini mineral potreban za zdrave kosti. Zob biljka sadrži i druge minerale, poput cinka, magnezija i bakra, koji pomažu vašem tijelu da apsorbira kalcij i povećavaju gustoću kostiju.
Zob za poboljšanje probave: Vlakna iz zobi podržavaju zdravu probavu, sprečavajući zatvor i potičući redovitu stolicu. Neka istraživanja pokazuju da konzumacija zobi može pomoći rastu probiotičkih mikroorganizama u debelom crijevu.
Smanjenje upale: Antioksidansi u zobi pomažu u smanjenju upalnih procesa u tijelu, što može imati pozitivan utjecaj na različite zdravstvene probleme. Antioksidanse dobivamo iz raznih izvora, a srećom zobena voda može biti jedan od tih izvora! Poseban antioksidans koji se nalazi u zobi zove se avenantramid, a pokazalo se da rezultira boljim protokom krvi i ima protuupalne učinke.
Izvor hranjivih tvari: Zobena voda pruža mnogo esencijalnih hranjivih tvari poput vitamina, minerala i antioksidansa, čime njeguje cjelokupno zdravlje organizma.
Zobena voda za mršavljenje – kako je piti?
Zobena vlakna pružaju osjećaj sitosti, pomažući kontrolisati apetit i podržavajući proces mršavljenja.
Zobena voda treba se piti ujutro, prije prvog obroka. Samo jedna čaša napitka pružit će vam osjećaj sitosti, što će podržati vašu dijetu za mršavljenje. Zobena voda također će poboljšati rad crijeva i očistiti crijeva od nakupljenih toksina.
Čaj od zobi
Priprema čaja od zobi je prilično jednostavna…
Potrebni sastojci:
- 1 šoljica zobenih pahuljica (najbolje su cjelovite pahuljice)
- 4 šoljice vode
- Med ili drugi zaslađivač po želji
- Dodaci po izboru (npr. cimet, vanilija)
Operite zobene pahuljice i stavite da se kuhaju. Smanjite temperaturu na nisku razinu i kuhate pokriveno oko 15-20 minuta, povremeno miješajući. Nakon kuhanja, procijedite tekućinu kako biste odvojili čaj od zobi. Po želji, dodajte med ili drugi zaslađivač prema vlastitom ukusu.
