Batat ili slatki krumpir biljka bogata vitaminima i mineralima

-

Batat (lat. Ipomoea batatas) je neobična povrtna biljka iz porodice slakova. Poznat je i kao slatki krumpir. Ova biljka je visokovrijedna namirnica, pa je odlična hrana za djecu i sportaše, te bolesnike i pretile osobe. Daje energiju, a ne deblja, jesti ga mogu i dijabetičari.

Batat biljka je grmolika povijuša, sa vitkim i puzavim stabljikama koje narastu i do šest metara dužine. Listovi su zelene ili crvene boje, različitog su oblika i dugačko zašiljeni. U pazušcima listova razvijaju se cvjetovi, krupnog i ljevkastog oblika, bijele ili crvenkaste boje.

- Google oglasi -

U zemlji ima i do 3 metra dug korijen, na kojem se javljaju mnogobrojna mesnata zadebljanja. Ova zadebljanja mogu biti različite boje i oblika, dugačka između 20 i 30 centimetara, te biti teška i do 3 kilograma. Španjolski moreplovci su ova zadebljanja nazvali ‘patata’, jer svojim izgledom podsjećaju na krumpir. Odatle i dolazi botanički naziv batatas.

Batat zdravlje

Batat je biljka bogata vitaminima i mineralima. Posebno se ističe vitamin A, odnosno beta karoten kojeg u biljci ima mnogo više nego u krumpiru. Sadržajem je tako bogata, što pokazuje i primjer da u samo 200 grama batata možemo pronaći istu količinu beta karotena kao i u 5 kilograma brokule.

Poznato je da je beta karoten snažan antioksidant, pa možemo pretpostaviti koliko je dobar za naše zdravlje. Naime, jača imunološki sustav i štiti ga od razornog djelovanja slobodnih radikala, pa i nekih vrsta raka, posebno raka pluća.

Osim beta karotena, batat u sebi sadrži dosta vitamina C koji je dobar antioksidant i usporava starenje, te sprječava bolesti povezane sa starenjem.

- Google oglasi -

U sebi batat ima i vitamin E. Nedostatak vitamina E u organizmu može prouzrokovati bolesti srca i krvnih žila, pa na kraju i srčani ili moždani udar.

Batat je bogat i mineralima kao što su: kalij, kalcij, magnezij i željezo. Osim toga, ova biljka sadrži minimalne količine masti pa njegova konzumacija može da smanji razinu kolesterola u krvi i masnoće u žuči.

Kako je bogat i vlaknima, pospješuje probavu, te štiti od raka debelog crijeva i sličnih bolesti.

Pored napisanih ljekovitosti biljke batat, treba da napomenemo da se ipak treba jesti u umjerenim količinama, jer prevelike količine u organizmu uzrokuju nadutost, što negativno djeluje na probavu.

- Google oglasi -

8 KOMENTARI

Comments are closed.

Novi Sadržaj

Majčina dušica (Thymus serpyllum)

Majčina dušica (Thymus serpyllum L.) u narodu poznata još kao "babina dušica" ili "materinka" je trajna biljka iz porodice...

Maslačak (Taraxacum officinale)

Maslačak (Taraxacum officinale) je trajna zeljasta biljka iz porodice glavočika (Asteraceae), s vrlo razvijenim korijenom iz kojega raste rozeta...

Vitiligo: vrste, simptomi, uzroci i liječenje

Bolest se može javiti u bilo kojoj životnoj dobi, u svim rasama i u oba spola. Vitiligo je stanje...

Prirodni eliksir ljepote i zdravlja – Za šta je dobro koristiti kantarionovo ulje

Kantarion ili gospina trava je biljka koja ima mnoga ljekovita svojstva, bere se u maju i junu u vrijeme...
- Google oglasi -

Proljetna alergija, borba s peludom i oslobađanje od neugodnih simptoma

Za neke je proljeće izvor radosti i dobrog raspoloženja, a za druge je sezona muke i patnje. Naime, sve...

Rosopas (Chelidonium majus)

Rosopas (Chelidonium majus) u narodu poznata još kao “rusa” ili “zmijino mlijeko”, dolazi iz porodice Makovki (Papaveraceae). Ime rodu...

Ovo morate pročitati

Zeleni terminator za ubrzanje metabolizma i masnoćama opterećeno tijelo

Metabolizam je proces u kojem se kalorije, koje unosite...

Herbarium – Rusomača

Nazivi biljke Familija: Cruciferae Narodni: Rusomača Latinski: Capsella bursa-pastoris Ljekarski: Herba bursae pastoris Engleski:...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas