Ishrana Batat ili slatki krumpir biljka bogata vitaminima i mineralima

Batat ili slatki krumpir biljka bogata vitaminima i mineralima

-

Batat (lat. Ipomoea batatas) je neobična povrtna biljka iz porodice slakova. Poznat je i kao slatki krumpir. Ova biljka je visokovrijedna namirnica, pa je odlična hrana za djecu i sportaše, te bolesnike i pretile osobe. Daje energiju, a ne deblja, jesti ga mogu i dijabetičari.

Batat biljka je grmolika povijuša, sa vitkim i puzavim stabljikama koje narastu i do šest metara dužine. Listovi su zelene ili crvene boje, različitog su oblika i dugačko zašiljeni. U pazušcima listova razvijaju se cvjetovi, krupnog i ljevkastog oblika, bijele ili crvenkaste boje.

- Google oglasi -

U zemlji ima i do 3 metra dug korijen, na kojem se javljaju mnogobrojna mesnata zadebljanja. Ova zadebljanja mogu biti različite boje i oblika, dugačka između 20 i 30 centimetara, te biti teška i do 3 kilograma. Španjolski moreplovci su ova zadebljanja nazvali ‘patata’, jer svojim izgledom podsjećaju na krumpir. Odatle i dolazi botanički naziv batatas.

Batat zdravlje

Batat je biljka bogata vitaminima i mineralima. Posebno se ističe vitamin A, odnosno beta karoten kojeg u biljci ima mnogo više nego u krumpiru. Sadržajem je tako bogata, što pokazuje i primjer da u samo 200 grama batata možemo pronaći istu količinu beta karotena kao i u 5 kilograma brokule.

Poznato je da je beta karoten snažan antioksidant, pa možemo pretpostaviti koliko je dobar za naše zdravlje. Naime, jača imunološki sustav i štiti ga od razornog djelovanja slobodnih radikala, pa i nekih vrsta raka, posebno raka pluća.

- Google oglasi -

Osim beta karotena, batat u sebi sadrži dosta vitamina C koji je dobar antioksidant i usporava starenje, te sprječava bolesti povezane sa starenjem.

U sebi batat ima i vitamin E. Nedostatak vitamina E u organizmu može prouzrokovati bolesti srca i krvnih žila, pa na kraju i srčani ili moždani udar.

Batat je bogat i mineralima kao što su: kalij, kalcij, magnezij i željezo. Osim toga, ova biljka sadrži minimalne količine masti pa njegova konzumacija može da smanji razinu kolesterola u krvi i masnoće u žuči.

Kako je bogat i vlaknima, pospješuje probavu, te štiti od raka debelog crijeva i sličnih bolesti.

Pored napisanih dobrih svojstava biljke batat treba da napomenemo da se ipak treba jesti u umjerenim količinama, jer prevelike količine u organizmu uzrokuju nadutost, što negativno djeluje na probavu.

- Google oglasi -

8 KOMENTARI

NAPIŠITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Novi članci

Bolne i proširene vene nestaju pomoću ovih obloga

Proširene vene nastaju kada venski zalisci počnu da gube svoju funkciju, zbog toga što se veća...

Ljekoviti začini sprječavaju i liječe čak i najteže bolesti

U prirodi se najčešće može pronaći sve što vam je potrebno za zdravlje. Za svaku boljku nemojte...

Mast koja liječi bolove u zglobovima preko noći!

Predstavljamo vam ruski narodni recept koji možete pripremiti od sastojaka iz svoje kuhinje. Ukoliko imate neizdrživi bol...

Divizma: Melem za kožu, pluća, srce – ljekovita svojstva i recepti

Od davnina poznata po svom čudotvornom, ljekovitom dejstvu, divizma (Verbascum thapsus) je u antičko vrijeme smatrana magičnom...

Simptomi koji otkrivaju pad imuniteta

Kako možete znati da vam je imunitet slab i da se trebate pozabaviti njegovim jačanjem? Neki će...

Regulišite pritisak prirodnim putem: Recept za tinkturu koja čini čudo za vaše srce!

Ljekovita tinktura od gloga i rakije koja reguliše pritisak, ubrzava cirkulaciju, jača krvne sudove i srce... Uz...

Preporučeno

Bolne i proširene vene nestaju pomoću ovih obloga

Proširene vene nastaju kada venski zalisci...

Ljekoviti začini sprječavaju i liječe čak i najteže bolesti

U prirodi se najčešće može pronaći sve...

Možda vas zanima?POVEZANO
Preporučeno za vas