Ishrana Batat ili slatki krumpir biljka bogata vitaminima i mineralima

Batat ili slatki krumpir biljka bogata vitaminima i mineralima

-

Batat (lat. Ipomoea batatas) je neobična povrtna biljka iz porodice slakova. Poznat je i kao slatki krumpir. Ova biljka je visokovrijedna namirnica, pa je odlična hrana za djecu i sportaše, te bolesnike i pretile osobe. Daje energiju, a ne deblja, jesti ga mogu i dijabetičari.

Batat biljka je grmolika povijuša, sa vitkim i puzavim stabljikama koje narastu i do šest metara dužine. Listovi su zelene ili crvene boje, različitog su oblika i dugačko zašiljeni. U pazušcima listova razvijaju se cvjetovi, krupnog i ljevkastog oblika, bijele ili crvenkaste boje.

- Google oglasi -

U zemlji ima i do 3 metra dug korijen, na kojem se javljaju mnogobrojna mesnata zadebljanja. Ova zadebljanja mogu biti različite boje i oblika, dugačka između 20 i 30 centimetara, te biti teška i do 3 kilograma. Španjolski moreplovci su ova zadebljanja nazvali ‘patata’, jer svojim izgledom podsjećaju na krumpir. Odatle i dolazi botanički naziv batatas.

Batat zdravlje

Batat je biljka bogata vitaminima i mineralima. Posebno se ističe vitamin A, odnosno beta karoten kojeg u biljci ima mnogo više nego u krumpiru. Sadržajem je tako bogata, što pokazuje i primjer da u samo 200 grama batata možemo pronaći istu količinu beta karotena kao i u 5 kilograma brokule.

Poznato je da je beta karoten snažan antioksidant, pa možemo pretpostaviti koliko je dobar za naše zdravlje. Naime, jača imunološki sustav i štiti ga od razornog djelovanja slobodnih radikala, pa i nekih vrsta raka, posebno raka pluća.

- Google oglasi -

Osim beta karotena, batat u sebi sadrži dosta vitamina C koji je dobar antioksidant i usporava starenje, te sprječava bolesti povezane sa starenjem.

U sebi batat ima i vitamin E. Nedostatak vitamina E u organizmu može prouzrokovati bolesti srca i krvnih žila, pa na kraju i srčani ili moždani udar.

Batat je bogat i mineralima kao što su: kalij, kalcij, magnezij i željezo. Osim toga, ova biljka sadrži minimalne količine masti pa njegova konzumacija može da smanji razinu kolesterola u krvi i masnoće u žuči.

Kako je bogat i vlaknima, pospješuje probavu, te štiti od raka debelog crijeva i sličnih bolesti.

Pored napisanih ljekovitosti biljke batat, treba da napomenemo da se ipak treba jesti u umjerenim količinama, jer prevelike količine u organizmu uzrokuju nadutost, što negativno djeluje na probavu.

- Google oglasi -

8 KOMENTARI

NAPIŠITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Novi članci

Za šta je dobar talog kafe i kako ga možete iskoristiti

Talog kafe čini čuda na koži kada ih koristite kao piling. No, mogli biste se iznenaditi kad...

Evo kako napraviti domaći zdravi sok od đumbira koji svi hvale, za manje od pola sata

Ima egzotičan miris i jak ukus pa se kombinuje sa drugim voćem da bi se dobio ukusan...

Rosopas tinktura za uklanjanje bradavica – Recept

Rosopas je danas najpoznatiji po svome djelovanju na virusne bradavice. Tinktura od rosopasa može pomoći pri...

Limun dijeta za 14 dana skida 10 kilograma

Limun dijeta je plan za čišćenje organizma i gubitak težine koji će za 14 dana izvršiti detoksikaciju...

Zašto je bolje spavati na lijevoj strani tijela

Jeste li ikada razmišljali o tome da strana tijela na kojoj spavate ima određen uticaj na vaše...

Osam načina da iskoristimo krastavac za zdravlje i ljepotu

Krastavci u sebi sadrže većinu vitamina potrebnih za zdravlje organizma. Samo jedan krastavac u sebi sadrži vitamine...

Preporučeno

Možda vas zanima?POVEZANO
Preporučeno za vas