IshranaFini receptiJednostavna, ukusna, zdrava turšija se priprema uz ovaj recept

Jednostavna, ukusna, zdrava turšija se priprema uz ovaj recept

-

Turšija je fantastičan primjer ukusne i raznovrsne zimnice koja će idealno upotpuniti svako jelo tokom kišnih jesenskih i hladnih zimskih mjeseci, a ovdje je recept sa kojim se priprema jednostavna turšija da napunite svoju ostavu šarenim i slasnim teglama!

Jednostavna turšija za pripremu

Potrebni sastojci:

  • Kantica s poklopcem od 10 kg ili nekoliko tegli
  • 5 kg povrća po izboru (kupus, paprika, krastavac, mrkva, karfiol, zeleni paradajz, cherry paradajz)
  • 1 l sirćeta
  • 3 l vode
  • 40 dkg šećera
  • 20 dkg soli
- Google oglasi -

Priprema:

Povrće i kanticu dobro operite. Narežite očišćeno povrće na željenu veličinu i poslažite u kanticu. U posebnoj posudi izmiješajte sirće, vodu, šećer i sol, te malo promiješate kako bi se sol i šećer brže otopili.

Ulijte tu mješavinu u kanticu preko povrća, i zaklopite. Stavite na hladno mjesto i čekajte 2-3 sedmice. Nakon toga imate svoju domaću turšiju.

Turšija za zdravlje

Ukiseljeno povrće donosi mnoge dobroti našem organizmu te djeluje na više nivoa

- Google oglasi -

Održava zdravu crijevnu mikrofloru

Crijevna mikroflora je živi sistem kojeg čine dobre i loše bakterije. Narušena ravnoteža mikroorganizama postupno se može poboljšati dodavanjem fermentisanih namirnica ishrani. Tako će se brže naseljavati korisne bakterije koje štite sluznicu crijeva. Samim time poboljšava se apsorpcija nutrijenata te opšte zdravstveno stanje.

Podstiče metabolizam i probavu

Ako želite da se riješite viška kilograma, svakako jedite turšiju, jer ona ubrzava metabolizam, lako se vari, sadrži malo kalorija i zasiti vas. Zbog znatnog sadržaja vlakana, fermentisane namirnice podstiču rad crijeva. Umanjuju tegobe kod osoba koje ne podnose laktozu, jer je djelomično razgrađuju u crijevima. Ujedno ublažavaju i sindrom iritiranih crijeva.

Poboljšava imunitet

Poznato je kako su probavni i imunološki sistem povezani. Od imunološkog sistema zavisi naše zdravstveno stanje. On složenim mehanizmima štiti tijelo od štetnih mikroorganizama i ublažava upalne procese svih vrsta. Ukiseljeno povrće povećava broj ćelija koje prirodno uništavaju “uljeze”.

Sprječava nastanak karcinoma

Povrće je već samo po sebi bogato mnogim nutrijentima i antioksidansima. Naučnici smatraju da fermentirano povrće još snažnije može smanjiti opasnost od nastanka karcinoma, naročito debelog crijeva. Čini se da je za to zaslužna upravo mliječna kiselina koja sprječava rast zloćudnih ćelija.

Reguliše krvni pritisak

Fermentisani proizvodi mogu imati uticaj i na krvni pritisak, tako da ga postepeno snižavaju. Naučnici smatraju da tu najveću ulogu igraju određene vrste spojeva nalik peptidima. Ti spojevi se stvaraju upravo tokom fermentacije namirnica.

- Google oglasi -

NAPIŠITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Novi Sadržaj

Namirnice koje će vas duže držati sitima

Kada osjetite glad, bolje bi bilo da pojedete neku supu, nego da posegnete za komadićem hljeba... Nije to samo...

Šta liječi čuvarkuća? Magična biljka koja liječi mnoge bolesti

Prema drevnom vjerovanju, čuvarkuća štiti kuću i obitelj od požara, bolesti, zlih sila... Zato je i prozvana čuvarkućom. Čuvarkuća...

Ove namirnice mogu sniziti šećer u krvi

Brojne su namirnice poznate po svom doprinosu za regulisanje šećera u krvi. To cijenjeno svojstvo temelji se na prisutnosti...

Kako prirodno liječiti atopsijski dermatitis uz primjenu gela, masti i obloga

Atopijski dermatitis je kronična (dugotrajna) bolest koja pogađa kožu. Riječ “dermatitis” označava upalu kože. “Atopijski” se odnosi na grupu...
- Google oglasi -

Kako napraviti najbolji domaći pinđur – Recept

Ovo je jedna od najboljih verzija za pinđur, recept je super ukusan i veoma jednostavan za napraviti. Ovo morate...

Uz ovaj prirodni lijek regulišite šećer u krvi – Recept

Šećerna bolest (dijabetes) predstavlja kroničnu, široko rasprostranjenu bolest koja sa sobom nosi veliki broj vrlo ozbiljnih komplikacija s negativnim...

Ovo morate pročitati

Osam načina da iskoristimo krastavac za zdravlje i ljepotu

Krastavci u sebi sadrže većinu vitamina potrebnih za zdravlje...

Stariji ljudi su sretniji od mladih

Usprkos raširenom vjerovanju da starenjem postajemo sve manje sretni,...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas