Kurkuma ima nevjerojatan spektar antioksidacijskih, antitumorskih, antimutagenih, antibiotskih, antiviralnih, antifungalnih, antidijabetičkih i antiupalnih svojstava. Radi se o izrazito zdravoj biljci koja je širom planete poznata više kao sastojak začina nego lijek.
Priroda je i dalje izvor najboljih mogućih lijekova, a jedan od njih koji ima toliko pozitivnih učinaka na zdravlje da ih je teško nabrojati je kurkuma.
Ovaj sastavni dio poznatog curryja dolazi s Dalekog istoka i sve se ljekovite moći pripisuju kurkuminu, osnovnoj komponenti ovog poznatog začina. Uz to što je prirodni baktericid i antiseptik, kurkumin ima fantastična antioksidacijska, antibiotska, antitumorska i antimutagena svojstva, pa je već odavno u upotrebi za prevenciju karcinoma.
Kad se kurkuma kombinira s cvjetačom, snažno sprječava rak prostate, dojke i melanom, te zaustavlja rast zloćudnih stanica i smanjuje rizik od leukemije u dječjoj dobi. Uz to odlično čisti jetru i sprječava i usporava napredovanje Alzheimerove bolesti uklanjanjem nataloženog plaka u mozgu.
Možda i najvažnije je njeno protuupalno djelovanje jer je jednako učinkovita kao i lijekovi, no bez ikakvih nuspojava, pa se može odlično koristiti za liječenje artritisa i reumatoidnog artritisa.
Uz sve navedeno, istraživanja su pokazala da uspješno pomaže razgradnju masti, potiče mršavljenje, usporava napredovanje multiple skleroze i učinkovito djeluje na psorijazu.
Pročitajte još neke zanimljivosti vezane uz kurkumu.
[…] sastojak recepta za pripremu zlatnog mlijeka je kurkuma, biljka iz porodice đumbira, točnije Zingiberaceae, a koja raste u zemljama južne […]
Otkrila sam kurkumu prije nekoliko godina, ali još vam je bolja stvar kurkumin. To je koncentrat kurkume, od kvalitetnijih stvari imate qlabos Kurkumavital jer je problem kod kurkume apsorpcija a oni su to formulom rešili.
[…] ¼ čajne kašike turmerika (kurkume) sa ½ čajne kašike maslinovog ulja i u to dodate veći prstohvat svježeg samljevenog bibera. […]
Sta je to kurkuma ? I gdje je nabaviti .
Marija Markovic u pravu ste Marija M….inače cijena kurkume je 30 KM u butiku " Badem " a znamo da se ovoga začina ne stavlja mnogo u obroke…zavisno što pravimo…zbog njegove intenzivne zlatno žute boje…svakako i jakoga ukusa….meni recimo bočica od 50 gr traje zasigurno oko skoro mjesec dana…/ a to je u novcu 1.50 KM…što je zaista vrlo povoljno..i ovaj začin koristim svakodnevno…koristim ga i u čorbasta jela, svakako sve vrste supa, juha itd…kao naravno i u marinadama za sve vrste mesa…mada ja koristim isključivo i samo meso od peradi…piletina, ćuretina…i savršeno ovaj začin odgovara svemu….
Marija Tasevska 40gr kurkume se stavi u 100-150dcl vode i kuha neki 8 min treba da bude kao gusci jogurt pa kad se ohladi jedna kasicica se stavlja u 2,5dcl vruceg mlijeka i u to se doda jos jedna kasicica meda ide i bademovo ulje al ja ga ne stavljam i pije se ujutro prije jela i uvece pred spavanje …
znaci… u solju mlijeka ili kakao samo posolite korkumom recimo isto kad stavlate sebi u porciju jela crnog bibera to isto radite sa korkumom A korkuma je zlatno zute boje zato se kaze zlatno mleko ili zlatno kakao nek vam je na zdravje….
Milena Yonkers
Besim Ahmedov hvala vam
kurkuma je začin kao i svi ostali i nije skup-zavisi od uvoznika itd. isto kao bijeli papar,zeleni,crni, vanilija,klinčići,muškatni oraščići i rugi začini. Skup bi bio da se kupuje 1 kg.
A kako se pravi zlatno mleko moze li neko napisati recept
korkuma se koristiti kao zacin moze se koristiti u svako jelo po pola kafene zlice probajte vrlo je ljekovito necete pogresiti.
a kako se pravi zlatni kakao, molim za recept "zlatno mleko"?
zlatno mleko se pravi isto kao i zlatni kakao 🙂
a kako se pravi zlatno mleko moze li recept
ja sam pravila zlatno mlijeko i stvarno je super
ja je koristim u svako jelo cak iza slatka jela
a kako da se koristi
SVAKI DAN GA KORISTIM.
Pravi kurkuma je vrlo skup, uglavno su prodaji zamje za kurkuma…
🙂