Ljekovito biljeMuškatni oraščić

Muškatni oraščić

-

Stablo muškatnog oraščića, visoko 10-15 metara, potiče s Molučkog i Banda otoka u Indoneziji, a plod je njegova koštica, jajastog oblika, duga 25-27 milimetara, mrežasto naborane površine. Danas više nigdje ne raste samoniklo. Mljeveni muškatni oraščić ima ugodan miris, a ukus mu je ljut. Sadrži više vrsta eteričnog i masnog ulja, od kojeg se pravi maslac. Najbolje ga je neposredno prije upotrebe sastrugati u jelo jer stajanjem gubi miris. U evropskoj kuhinji muškat se mnogo upotrebljava i u slanim i slatkim jelima. Vrlo dobro pristaje u nadjeve od povrća i sira, supe, jela od mesa, razna peciva. Jedan je od glavnih sastojaka karija i esencija sosa od luka. Muškatni oraščić se stavlja u punč, kompote, vruće večernje napitke i koljivo.

Macis ili muškatni cvijetić osušen je sjemenski omotač muškatne sjemenke. Čim se plod otvori, pojavi se skerletno-crvena mrežasta ovojnica (macis) koja okružuje muškatni orah. Miris i ukus macisa nešto su nježniji od samog muškatnog oraščića. Najvažniji proizvođač macisa i muškatnog oraščića u svijetu je Indonezija. Macis pristaje uz pire krompir, kompot od jabuka, grog i licitarske kolače. Na tržište dolazi mljeveni muškatni cvijetić kao crvenkasto-smeđi prašak.

- Google oglasi -

3 KOMENTARI

NAPIŠITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Novi Sadržaj

Kako svaki put napraviti savršenu kajganu?

Koliko vas je samo puta sitnica dijelila od savršene kajgane? Priprema savršene kajgane zahtijeva više od samog razbijanja jajeta...

7 jednostavnih savjeta kako zaspati po vrućini

Dobar i kvalitetan san važan je za zdravlje, on poboljšava vaš imunitet, pojačava sjećanje te snižava rizik od dijabetesa...

Koja je najgora hrana za Hashimoto?

Hashimotov tireoiditis je autoimuna bolest štitnjače. Postoje neke provjerene mjere prehrane i načina života koje pomažu u upravljanju simptomima....

7 najboljih namirnica bez šećera

Ako pokušavate smanjiti ili eliminirati dodane šećere iz svoje prehrane, pročitajte popis koja je to hrana što ne sadrži...
- Google oglasi -

Uz ove savjete povećajte volumen kose

Dok žene koje imaju prirodno bujniju kosu čine sve kako bi umanjile volumen, druge pak priželjkuju da im je...

Zašto je zdravo svaki dan popiti pivo

Brojne studije pokazuju da je umjereno ispijanje alkoholnih pića zdravo. Ukoliko je vaš izbor najčešće pivo, evo nekoliko razloga...

Ovo morate pročitati

Borovnice protiv raka

Američki stručnjaci su utvrdili da borovnice mogu da budu...

OPASNO: Završena je najduža studija o marihuani – rezultati su užasavajući: Šizofrenija i ZAVISNOST

Definitivni rezultati studije o štetnosti marihuane pokazuju da je...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas