Osim peškira, kreme za sunčanje i vode nezaobilazno je pitanje šta jesti na plaži. O tom izboru ne zavisi samo dobar provod nego i zdravlje tijela…
Naime na plaži se ne preporučuje konzumiranje masnih, slanih i kremastih namirnica, jer osim što su nutritivno siromašne potencijalno su stanište bakterija koje su uzročnici trovanja hranom. Stoga sa sadržajem treba oprezno.
Ljetne visoke temperature kao i visoki stepen vlažnosti vazduha stvaraju idealne uslove za razmnožavanje bakterija koje su uzročnici trovanja hranom. Kako bi izbjegli potencijalne zamke zaraze potrebno je posebnu pažnju posvetiti termičkoj obradi sirovog mesa i načinu njegova čuvanja. Nedovoljno kuhano meso može sadržavati štetne mikroorganizme, stoga goveđe meso i njegove prerađevine kao i meso peradi i jaja nastojte dobro obraditi kuhanjem ili pečenjem.
Šta jesti na plaži
Nakon pripreme poželjno je da hrana izvan frižidera bude unutar pola sata, ne duže.
- Dok ste na plaži konzumiranje salama svakako treba izbjegavati kao i paštete ili gotove pekarske proizvode s mesnim sastojcima. Osim što visoka temperatura pogoduje kvarenju ove namirnice nisu nutritivno bogate, pa umjesto da tijelo opskrbljuju potrebnom energijom one mu je oduzimaju.
Savjet: Dobar komad grilovanog mesa kojemu ste provjerili porjeklo, svježe povrće i hljeb, kao i začini koje ste sami regulisali puno su pametnija opcija za zdrav i neopasan obrok na plaži. Ukoliko su vam namazi jednostavnije rješenje isprobajte zdravi namaz od humusa.
- Obroci na plaži ne bi trebali biti masni, slani ili kremasti kako nam na kraju ne bi pokvarili odmor. Čips na plaži strogo je zabranjen baš kao i teški sendviči u koje nerjetko znamo ubaciti i komad pohovanog mesa. Kremaste poslastice svakako treba izbjegavati jer većina njih sadrži jaja koja su ljeti najčešći izvor zaraze bakterijom salmonelom.
Savjet: Čips od jabuke zadovoljit će želju za grickanjem kao i bademi, orasi i lješnjaci koji neće naše tijelo izgladnjivati nego opskrbiti energijom. Poslastice možete sami pripremiti kod kuće, brzi kolač od mrkve i čokolade zdravo je i izvrsno rješenje.
>> 10 razloga zašto je plivanje najbolji izbor za vaše zdravlje
- Ćevapčići, hamburgeri i prženi krompirići uobičajena su ponuda ljetnih restorana. Umjesto teških obroka koji će nas opteretiti i koji iako spravljeni u restoranima kriju potencijalne opasnosti, preporučujemo da na plažu ponesete laganu hranu.
Savjet: Prodavnice obiluju svježim voćem i povrćem čije nutritivne vrijednosti svakako treba iskoristiti najbolje konzumirajući ih svježe. Brze salate u koje umjesto mesa možete staviti žitarice ili soljenu ribu izvrsno su rješenje.
- Konzumiranje gaziranih i kupovnih sokova koji u sebi sadrže ogromne količine šećera i koji ne sprečavaju dehidraciju nego je potsiču valja u potpunosti izbjegavati, baš kao i alkoholna pića.
Savjet: Zalihe vode na plaži su prioritet, a umjesto kupovnih sokova sami možete napraviti svježe cijeđeni sok od grejpfruta kod kuće.
>> Simptomi dehidracije koje trebate prepoznati na vrijeme
