Jedan od najmoćnijih antioksidanata, vitamin E, mač je s dvije oštrice, prema posljednjim saznanjima naučnika s Ohio State University, nakon istraživanja o tome kako se dva oblika vitamina E ponašaju kada uđu u životinjsku ćeliju.
U posljednjih je nekoliko dekada čitav niz istraživanja pokazao da postoji korist od vitamina E i ostalih antioksidantnih materija. No neke studije upozoravaju da konzumiranje antioksidanata, uključujući vitamin E, mogu povećati rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti, raka i mnogih drugih bolesti. O tome su istraživanje proveli profesori molekularne i stanične biokemije s Ohio State Universitya Jiyan Ma i David Cornwell.
Oni su sproveli studiju u kojoj su usporedili na koji način dva česta oblika vitamina E, jedan iz biljaka poput kukuruza i soje, a drugi iz maslinovog ulja, badema i suncokretovog sjemena, utiču na zdravlje životinjske ćelije, a drugi ih oblik, koji se nalazi u maslinovom ulju ne uništava.
- Google oglasi -