Vino i pripravci od vina se u medicini konzumiraju vrlo oprezno. Najčešći razlog tome je da ne dođe do još veće i opasnije bolesti – alkoholizma.
Zbog sadržaja alkohola u vinu, ono se za liječenje ne daje djeci, isto to vrijedi i za pripravke od vina.
Da bi pripremili ljekoviti napitak bitno je uvijek koristiti dobro, plemenito vino, kao što su rebula, rizling i slično. Najčešće se u liječenju upotrebljavaju bijela vina, koja se obogate nekim ljekovitim travama. Ljekovito bilje se ostavi u vinu da stoji do 30 dana na hladnom mjestu, uz povremeno miješanje sadržaja. Crno vino se primjerice obogaćuje sa matičnjakom i pelinom.
Neka istraživanja su pokazala da vino samo po sebi blagotvorno djeluje na zdravlje čovjeka. Naime, sastojak crnog vina i grožđa (resveratrol) koji je poznat antioksidant inhibira rast novih krvnih žila povezanih s bolestima oka kao što su senilna makularna degeneracija i dijabetička retinopatija.
Resveratrol je tvar koja nastaje u crnom vinu kao posljedica obrambenog mehanizma koji se aktivira zbog napada plijesni. Ovaj podatak je bitan jer nam pokazuje kako je razina resveratrola u grožđu promjenjiva, a direktno ovisi o godini u kojoj vino raste i sazrijeva, odnosno o pojavi plijesni u pojedinoj godini. Ako je godina vlažna i pogodna za rast plijesni, grožđe će, pa tako i vino biti bogatije ovom ljekovitom tvari.
Vino jest alkoholno piće, i svakako ga u ljekovite svrhe ne treba davati djeci i maloljetnim osobama. No ipak, u liječenju ga ne trebaju izbjegavati starije osobe, bitno je uzimati ga u odgovarajućoj mjeri.
Ako se pije u odgovarajućim, umjerenim količinama vino djeluje protiv Alzheimerove bolesti, osteoporoze i srčanog infarkta. Vino također jača jetru, te sprečava nastanak bubrežnog kamenca. Vino dobro djeluje i na probavu, te pomaže kod prehlade i osvježava ten.
Razlika između crnog i bijelog vina – U liječenju
Novije studije koje se provode nad vinima otkrivaju da su obadvije porodice vina podjednako dobro utječu na zdravlje čovjeka. Crno vino sadrži u sebi važne polifenole u većim količinama, no bijelo vino ima u sebi, iako u manjim količinama, dosta jače antioksidante.
Vino je prirodni lijek za krv
Vino djeluje kao zaštita krvnih žila, posebno kod osoba koje su sklone sužavanju krvnih žila i trombozi. Redovno ali umjereno pijenje vina može donijeti poboljšanje, odnosno da djeluje preventivno.
Preporuka za liječenje crnim vinom: Uz obroke i prije odlaska na spavanje piti lagano crno vino. Količina koju treba popiti tijekom čitavog dana je, 3 decilitra za muškarce i 2 decilitra za žene.
Vino pomaže i kod ljudi koji imaju smetnje u prokrvljenosti, odnosno lošu prohodnost arterija. Crna vina vrlo dobro proširuju krvne žile, čime potpomažu u protoku krvi kroz organizma.
Također, crno vino je dobro protiv anemije. Slabokrvnost ili anemija se može spriječiti pijenjem crnog vina, opet napominjemo u prihvatljivim količinama.
Vinom se liječi i kolesterol
Crno vino jače djeluje na snižavanje kolesterola od bijelog vina. Ono je zbog toga veoma pogodno u liječenju bolesti srca i krvotoka. Ukoliko ne volite piti crno vino, ili ga jednostavno ne podnosite možete piti bijelo vino. Preporuka je da se vino pije u umjerenim količinama, 3 decilitra dnevno trebaju piti muškarci a dva decilitra na dan žene.
