Zimi su nam jabuke često na jelovniku. Jedemo ih svježe, pečene, kuhane, dodajemo ih kolačima. Evo prilike da saznate zašto je jabuka zdrava. Prehrana bogata voćem čuva zdravlje očiju, srca i krvnih žila, zaštitno djeluje protiv pojave šećerne bolesti…
Narežite ih u zdjelicu sa žitaricama za doručak, naribajte u salatu s celerom i jogurtom ili ih namažite zdravim maslacem od orašastih plodova i poslužite umjesto kolača – u svakom slučaju, kad je riječ o zdravim i finim receptima s jabukama, inspiracije ne nedostaje.
Zašto je jabuka zdrava
Produžuju sitost – Jabuke produljuju sitost i smanjuju želju za kaloričnom hranom jer ne izazivaju brzi rast, a potom i pad šećera. Osim toga, i zubi će biti ljepši i zdraviji.
Smiruju i opuštaju – Kvercetin je snažan prirodni antioksidans iz skupine bioflavonoida, a osim u namirnicama kao što su luk i češnjak, nalazi se i u jabukama. Taj saveznik dobrog zdravlja koji neutralizira slobodne radikale djeluje zaštitno i na živčani sustav jer smiruje napetost, a prema istraživanjima, može pomoći protiv straha i anksioznosti.
Jabuka za imunitet – Dobar imunitet prva je linija obrane od bolesti. Jabuke jačaju imunitet ponovno zahvaljujući kvercetinu. Kako biste iskoristili sve potencijalne dobrobiti, nemojte guliti koru, naravno ako se radi o provjerenim, domaćim jabukama. Osim što jača imunitet, taj antioksidans djeluje i protiv upala.
Štite srce i krvne žile – Jabuke su itekako poželjne na jelovniku za zdravlje srca i krvnih žila. Brojna istraživanja pokazuju da jabuka na dan smanjuje rizik od kardiovaskularnih i srčanih bolesti, ali i opasnost od ugrušaka i moždanog udara.
Flavonoidi u jabukama povezani su s čak 20 % manjim rizikom od moždanog udara. Zahvaljujući vlaknima jabuke su odlična namirnica za smanjivanje lošeg kolesterola, što je dodatni plus za zdravlje srca.
Jabuke za probava – Zdravlje crijeva ključno je za cjelokupno stanje organizma. Imate li problema s bolovima u želucu, nadutosti ili zatvorom, provjerite da uzrok ne leži u crijevima. Srećom, jabuke sadrže pektin, blagotvorni probiotik koji je izrazito koristan za zdravu probavu.
Za zdrava pluća – Jabuke pomažu i u borbi protiv raka. Osobito se preporučuju pušačima, kao prevencija protiv raka pluća. Fitokemikalije i vlakna u jabukama imaju antioksidativni učinak koji ima zaštitno djelovanje i protiv astme. U kori jabuke nalaze se pregršt slojeva nazvanih triterpenoid. Oni mogu spriječiti ili ubiti stanice raka, a to se posebno odnosi na jetru, debelo crijevo i rak dojke.
Jabuka za dijabetes
Samo jedenje nekoliko jabuka sedmično može smanjiti opasnost od dijabetesa tipa 2. Studije su pokazale da su oni koji su jeli jabuke svaki dan smanjili rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 za 28 % u usporedbi s onima koji su ih preskočili.
Jabuka čisti zube i uništava štetne bakterije
Zašto je jabuka zdrava za zube, konzumacija jabuke će zube svakako ojačati. Polaganim žvakanjem jabuke čiste se zubi i uništavaju štetne bakterije u usnoj šupljini. Jabuka sadrži fosfor, kalcij i fluor koji pomažu pri sprečavaju razvoj karijesa.
Vjerovali ili ne, pranjem zuba uništavamo 60 % bakterija u ustima, a jedenjem jabuke čak 90 %.
Jabuka vitamini
Jabuka sadrži sljedeće vitamine: A, beta-karoten, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, niacin. Bogata je kalijem, kalcijem, silicijom, magnezijem, natrijom, fosforom, željezom, jodom, manganom i drugim mineralima. Ukupno uključuje 8 makro- i 18 mikroelemenata.
Također, plodovi jabuke sadrže šećer, glukozu, fruktozu i saharozu, 12 esencijalnih i 8 esencijalnih aminokiselina, zasićenih masnih kiselina, omega-3 i omega-6.