Bundeva (lat. Cucurbita pepo) poznata je po raznim vrstama i oblicima. U narodu se za nju koriste još nazivi tikva i buča. Bundeva je očaravajući lijek iz prirode, bile velike ili male, žuto-zelene, narančaste ili duguljaste, one su ukusne u svakom jelu, izvrsna su preventiva i koristi se kao lijek kod mnogih poteškoća…
Sadrži prehrambena vlakna te vrijedne masnoće, bjelančevine i ugljikohidrate. Obiluje vitaminima A, C, D, E, K, B1, B2, B3, B6, te mineralima kalijem, kalcijem, željezom, fosforom, selenom, cinkom, magnezijem, borom, kobaltom.
Od bundeve možete da pripremite slatko i slano jelo, a kako sadrži bakar, željezo, magnezij i kalij izvrsno odgovara vašem metabolizmu. Bundeva čuda radi za zdravlje, a još je i tako fina jer je prije svega jako ukusna. Može da se jede pržena, pečena, dinstana i čak „živa“. Bundeva je bogata karotenom, kao i balastnim tvarima koji pospješuju probavu.
Bundeva kao lijek
“Ko jede puno buče, bolovi u želucu ga nikada ne muče”, kaže stara poslovica. Njen sastav čine visok nivo antioksidansa i karotena, a pogotovo vitamina G i E. Sa svojim ljekovitim sastojcima idealna je u borbi protiv srčanih bolesti, raka, očne mrene i moždanog udara.
Lako probavljivo meso sadrži vrlo malo kalorija, ali je zato u žuto narandžastim plodovima nagomilano bogatstvo minerala i vitamina.
Pire od svježeg mesa bundeve je idealno kao maska za lice, jer za 10 minuta djeluje blagotvorno na čišćenje i sužavanje bora.
Bundeva smiruje nervozu i pospješuje san zahvaljujući vitaminima B grupe, pa je prikladna i za djecu.
Bundeva je odličan diuretik. Budući da pospješuje izbacivanje suvišne vode iz organizma, naročito se preporučuje oboljelima od reume, gihta i upale bubrega i mokraćne bešike.
Što češće bi trebalo da je jedu i dijabetičari, jer snižava nivo šećera u krvi.
Bundeva se smatra kao odličan lijek za osobe koje imaju oboljenja želuca i tankog crijeva, ili one koji pate od krvavih proljeva.
Svima se preporučuje kuhana i pečena bundeva ili svježe ocijeđeni sok.
Sjemenke bundeve kao lijek
Šaka košpica zadovoljava polovinu dnevnih potreba za aminokiselinama. Grickajući ih dobivamo i omega-3 masne kiseline poznate kao čuvarice srca, vida i raspoloženja.
Sjeme bundeve kao lijek najčešće se preporučuje kao efikasno i neškodljivo sredstvo protiv dječjih glista i pantljičare. Mogu ih uzimati i djeca od dvije-tri godine, trudnice, dojilje i stariji, kao i oni sa bolesnom jetrom.
Sjeme bundeve olakšavaju tegobe oboljelih od prostate i preporučuje se da ih jedu svakodnevno. Posebno je pogodno sjeme bundeve golice, koje se kupuje u bio-radnjama i onim sa zdravom hranom.
>>Sjemenke bundeve i med za prostatu- Recept
Ulje bundeve kao lijek
Još jedan proizvod dobiven od bundeve privlači pažnju medicinara i gurmana, jer sadrži veliki postotak beta karotena, vitamina E i kalija.
Oboljelima od psorijaze preporučuje se da u sezoni kada ima bundeve jedu pečenu ili kuhanu svakog dana a mogu i da cijede sok.
Za ublažavanje bolova od proširenih vena dobro je da se svježe strugana bundeva – tikva stavi kao oblog na oboljela mjesta i drži što duže.
>>Prirodni lijek protiv gastritisa
