Naš narod je koristio za lijek i bundevu i njeno sjeme. Sjeme ima oko 33% masnog ulja. U pulpi (mesu) ima oko 93% vode, a ostatak su: bjelančevine, bezazotne materije, ekstraktivne materije, malo ulja…
Navika redovne upotrebe u ishrani sigurno je doprinosila opštem zdravstvenom stanju, kao što je pad upotrebe imao suprotne efekte. Uticaj potrošačkog odnosno medijskog pritiska već više godina sigurno je jedan od razloga pada potrošnje, kako bundeve tako i njenog sjemena. Tako smo bundevu, kao i niz drugih korisnih namirnica, zanemarili, odnosno zamijenili novim industrijskim proizvodima. Nauka je dokazala niz korisnih sastojaka i u pulpi i u sjemenu i zahtijevi za sirovinom su pojačani. Tako nam se bundeva vraća zapakovana u farmaceutske proizvode. Sjeme se koristi za ublažavanje tegoba uvećane prostate i pozitivni efekti su potvrđeni.
Stoga je mnogo korisnije u svakodnevnoj ishrani putem raznovrsnog voća i povrća obezbijediti zaštitu i preduprijediti poremećaje. Tako, na primjer, za zaštitu prostate treba obezbijediti u svakodnevnoj ishrani: med, polen, sjeme bundeve… U napitke, kroz koje se obezbjeđuju vitamini i minerali, uvrstite i sok bundeve:
– limuntus – 2 kes
– prirodni ekstrakt kajsije – 2 kes
– voda – 7 lit
– šećer – 2 kg
– bundeva – 3 kg
Očišćenu bundevu staviti u šerpu i naliti vodu, kuhati dok bundeva ne omekša. Ispasirati bundevu sa tom vodom, dodati sve ostalo, izmiješati da se istopi šećer i sipati u flaše.
,,,, POSTUJEM SVE STO JE PRIRODNO , NORMALNO NE TREBA ZAOBICI MEDICINU , ALI POHVALNO JE HRANITI SE ZDRAVO ,,,,
Koristimo bundavu da ocistimo i poboljsamo rad crijeva jer oni su vazni u preradi hrane.Zaboravili smo mnogo zdravih elemenata u nasoj ishrani jer smo se pokondirili pa trazimo skupe otrovne proizvode sa zapada.Zivjela priroda.
obožavam sve od bundeve!!!!
koji je to prirodni ekstrat , kad znamo da je sve to veštacko i da se apeluje da ne koristimo.
ja obozavam bundevu ali pecenu u relni ..
juha za zagrijavanje tijela u zimskim danima:Šalica izrezane tikve ,poriluk izrezan na komadiće i šalica prosa.to skuhati,malo posoliti staviti u tanjur i zauljiti maslinovim uljem.
Питам се како може да буде здрав и природан такав сок ако се стави лимунтус, екстракт, шећер???
ja imam probano mnogu e ubav sokot i zdrav
Ja pravim supu od bundeve vrlo cesto. Ociscenu bundevu isecem na krupnije kocke, kratko proprzim na ulju, dodam vodu da ogrezne, kada omeksa ispasiram i dodam jos malo vruce vode, soli i malo zacina. Sreviram sa pavlakom, ispecenim i oljustenim semenkama bundeve i malo bundevinog ulja.
a se bundeva isječe ili kuha cela?
a se to flašira kao hladan sok?
takav sok pravim i od cvekle(kolicine-iste)
upotrebljava se kao i svaki drugi sok,dobija se kasasti gusti sok.isprobano extra je.isprobala sam i sa drugim ekstratima breskva,kruska,limun,malina…nadji te sebe sta najvise volite od toga i pravite.
i kako se upotrebljava kad se to sve napravi