Ljekovito biljeHerbariumHerbarium - Ječam

Herbarium – Ječam

-

Nazivi biljke

Familija: Graminae
Narodni: Ječam
Latinski: Hordeum vulgare
Ljekarski: nije u farmakopeji
Engleski: Bearley pearl
Njemački: Gerste
Talijanski: Orzo
Francuski: L’orge perle

Nalazište:

Raste na poljima, na kojima se sije za prehranu.

Opis:

To je jednogodišnja, zeljasta, do 1 m visoka biljka, s uspravnim ili malo podignutim klasom na kojemu su zrna složena poput crijepa na krovu.

Sadrži:

- Google oglasi -

Sluz, oko 60% škroba, oko 50% sahariziranih ugljikohidrata, 10% bjelančevina, vitamina A, B, D i E, mineralnih soli, encima i alkaloid hordenin.

Bere se:

Cvate u toplijim krajevima u svibnju, a u hladnijima u lipnju. Bere se za vrijeme žetve.

Pripremanje lijeka, primjena i djelovanje:

Ječam je vrlo koristan za starce. Liječi od plućnih bolesti, različitih upala, promuklosti i hemoroida.

U 2 l vode moči se ½ l ječma 12 sati (preko noći), Ujutro se doda nekoliko sitno nasjeckanih smokava, pa se sve zajedno kuha 1 sat na tihoj vatri. Pije se mjesto vode u toku dana. Gasi zeđu, rastvara sluz, a škrob pretvara u šećer. Oljuštena zrna daju kuhanjem sluzastu kasu koja sprečava proljev i promuklost. Obično se kuha 20 g ječma 3–4 sata u 2 dl vode, poklopi se i, poste odstoji 10-15 min., procijedi se kroz platno. Protiv lose probave uzimaju se 2–4 g posušenog i u prah stucenog ječma.

- Google oglasi -

Za sirup se u 1 l vode stavi 250 g ječmenog brašna. Voda treba da bude zagrijana na oko 50° C. Kuha se na laganoj vatri četvrt sata, a zatim procijedi kroz lanenu krpu. Talog na cjedilu razrijedi se s 2 dl tople vode i opet procijedi. Obje se cjeđevine spoje, doda se do 1 1vode, zatim se primiješa 1,90 kg šećera i grije kako bi se šećer rastopio na temperaturi od 50° C. Uzimaju se 1-2 velike žlice poslije jela.

- Google oglasi -

Pratite nas na instagramu

1,071SljedbeniciPratite

Odgovori

Novi Sadržaj

Recept: Napravite sami čuveni lovorov sirup protiv kašlja za odrasle i djecu

Sezona prvih prehlada je već u punom jeku. Nakon kihanja, temperature i začepljenog nosa, ostaje dosadni, naporni kašalj. Srećom,...

Bijelo povrće poboljšava stanje organizma

Bijelo povrće je izvrstan izvor hranjivih tvari, jačanja energije i raznih zdravstvenih prednosti. Kemijska svojstva nekog povrća mogu poboljšati...

Japanska jabuka najbolji prijatelj za vaše zdravlje

Japanska jabuka poznata još i pod imenom kaki jabuka egzotično je voće slatkog okusa, po boji podsjećaju na naranču,...

Kurkuma i zdravlje – U koja jela se stavlja i koja je dnevna doza kurkume?

Kurkuma ima nevjerovatan spektar antioksidacijskih, antitumorskih, antimutagenih, antibiotskih, antiviralnih, antifungalnih, antidijabetičkih i antiupalnih svojstava. Radi se o izrazito zdravoj...
- Google oglasi -

5 najboljih čajeva za ublažavanje upale grla i kašlja

Uz toplu šoljicu čaja uklonite simptome grlobolje, prehlade i gripe. Konzumiranje tekućine posebno je važno kada ste bolesni jer...

Japanska banana dijeta nije zahtjevna a kilogrami nestaju

Banana dijetu su formirali farmaceutkinja Sumiko i njen muž Hitoshi Watanabe iz Japana, koji je njome izgubio čak 18...

Ovo morate pročitati

RECEPT – Kako pripremiti slatko od šumskih jagoda

Iako vam za pripremu ove jako ljekovite poslastice treba...

Aluminijska folija pomaže kod reumatskih oboljenja

Pored toga što je pogodna za pripremu hrane u...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas