Možemo li nešto učiniti da se ljeti osjećamo bolje i lakše podnosimo vrućine? Godišnja doba itekako utječu na osjetljivu ravnotežu unutar našeg organizma. Ljetne vrućine zaista su opasne za naše zdravlje, ali uz pravilnu njegu kože i sklanjanje sa sunca puno nam može pomoći i hrana.
Taj utjecaj možemo ublažiti promjenom životnih navika i prehrane. Ljeti se sunce punom snagom obrušava na zemlju, isparava nakupljenu vlagu i stvara obilje vrućine i suhoće.
Ljeti birajte slatku, vlažnu, hladnu i tečnu hranu, poput mliječnih napitaka, riže, voća i povrća. Sok od aloe vere je odličan biljni tonik za ljeto, pomaže jetri i hladi organizam. Budite umjereni kad je u pitanju previše začinjena, ljuta, vruća, paprena, kisela, masna i slana hrana. Preporučuje se sezonsko voće i povrće koje raste u našim krajevima te pijenje vode i ohlađeni povrtni temeljac.
Hrana za ljetne vrućine
Namirnice kojima trebamo davati prednost:
- Slatko voće – jabuke, marelice, smokve, trešnje, grožđe, lubenice, dinje, šljive
- Slatko i gorko povrće – tikvice, šparoge, paprike, svježi kukuruz, krastavci, karfiol
- Klice
- Žitarice – ječam, bijela i basmati riža, proizvodi od integralne pšenice
- Grahorice (leća, slanutak) – trebate ih povremeno jesti ljeti zbog njihove vlažne prirode
- Proizvodi od soje – tofu, sojino mlijeko
- Sjemenke bundeve, suncokreta
- Domaći mliječni proizvodi – svježi sir, kravlje mlijeko, kozije mlijeko
- Začini – svježi bosiljak, korijander, kumin, kopar, komorač, metvica, šafran, kurkuma
- Ulja (umjereno) – maslinovo, suncokretovo
- Piće – voda, svježi voćni sokovi od slatkog voća, sokovi od povrća (slatkog i gorkog)
- Ohlađeni mliječni napici i procijeđeni temeljac od povrća
- Biljni ohlađeni čajevi – od kamilice, komorača, hibiskusa, koprive, metvice
Šta je najbolje jesti ljeti
Lubenica
Osvježavajuća, sočna lubenica jedna je od ljetnih namirnica koje nas najviše hidratiziraju. Ali, to joj nije jedina prednost. Njena jarko crvena nijansa znači da je koncentrirani izvor likopena, sastojka koji čuva naše srce (takođe ga ima u paradajzu). Likopen se bolje apsorbuje ako ga jedete sa mastima, zato probajte lubenicu namočenu maslinovim uljem u slatkoj i slanoj ljetnoj salati.
>>Osvježavajući desert koji ne deblja
Banane
Tokom ljeta banana je posebno važna kada su velike ljetne vrućine jer daju puno energije, a ne opterećuju probavu. One također snižava krvni tlak, odlične su prije većih napora, a podižu i dobro raspoloženje i potiču dobar san.
Salata
Naše tijelo ljeti moli za hranu koja se priprema bez šporeta, a salata je jedno od najlakših i najzdravijih jela koje možete napraviti bez kuhanja. Budite kreativni sa sastojcima: svo povrće se može kombinirati, voće je dobrodošlo, a proteini (tuna, tvrdo kuhana jaja, ostatak pečene piletine) i zdrave masti (avokado i orašasti plodovi) pretvaraju je u hranjiv obrok.
Svježi krastavci
Čak 90 posto svježih krastavaca čini voda, pa su idealni za svaki dan. Sadrže vlakna i vitamin C, a smanjuju i znojenje. Ubacite ih u svoj dnevni meni, i vrlo brzo ćete uočiti poboljšanja u svojem organizmu.
Patlidžan
Ima sve odlike zdrave hrane: mnoštvo vlakana i vode, i malo kalorija. Dodajte ih svojoj ljetnoj prehrani, obavezno. >>Ljekovita svojstva patlidžana
Tikvice
Ako su rajčice i krastavci prepuni vode, što tek onda reći za tikvice u čijem je sastavu čak 95 posto vode! Uz to dodajte bogatstvo vitamina A i C i kalija, i eto vam odgovora zašto ih treba jesti u velikim količinama.
