Jednostavna, ukusna, zdrava turšija se priprema uz ovaj recept

-

Turšija je fantastičan primjer ukusne i raznovrsne zimnice koja će idealno upotpuniti svako jelo tokom kišnih jesenskih i hladnih zimskih mjeseci, a ovdje je recept sa kojim se priprema jednostavna turšija da napunite svoju ostavu šarenim i slasnim teglama!

Jednostavna turšija za pripremu

Potrebni sastojci:

- Google oglasi -
  • Kantica s poklopcem od 10 kg ili nekoliko tegli
  • 5 kg povrća po izboru (kupus, paprika, krastavac, mrkva, karfiol, zeleni paradajz, cherry paradajz)
  • 1 l sirćeta
  • 3 l vode
  • 40 dkg šećera
  • 20 dkg soli

Priprema:

Povrće i kanticu dobro operite. Narežite očišćeno povrće na željenu veličinu i poslažite u kanticu. U posebnoj posudi izmiješajte sirće, vodu, šećer i sol, te malo promiješate kako bi se sol i šećer brže otopili.

Ulijte tu mješavinu u kanticu preko povrća, i zaklopite. Stavite na hladno mjesto i čekajte 2-3 sedmice. Nakon toga imate svoju domaću turšiju.

Turšija za zdravlje

Ukiseljeno povrće donosi mnoge dobroti našem organizmu te djeluje na više nivoa

- Google oglasi -

Održava zdravu crijevnu mikrofloru

Crijevna mikroflora je živi sistem kojeg čine dobre i loše bakterije. Narušena ravnoteža mikroorganizama postupno se može poboljšati dodavanjem fermentisanih namirnica ishrani. Tako će se brže naseljavati korisne bakterije koje štite sluznicu crijeva. Samim time poboljšava se apsorpcija nutrijenata te opšte zdravstveno stanje.

Podstiče metabolizam i probavu

Ako želite da se riješite viška kilograma, svakako jedite turšiju, jer ona ubrzava metabolizam, lako se vari, sadrži malo kalorija i zasiti vas. Zbog znatnog sadržaja vlakana, fermentisane namirnice podstiču rad crijeva. Umanjuju tegobe kod osoba koje ne podnose laktozu, jer je djelomično razgrađuju u crijevima. Ujedno ublažavaju i sindrom iritiranih crijeva.

Poboljšava imunitet

Poznato je kako su probavni i imunološki sistem povezani. Od imunološkog sistema zavisi naše zdravstveno stanje. On složenim mehanizmima štiti tijelo od štetnih mikroorganizama i ublažava upalne procese svih vrsta. Ukiseljeno povrće povećava broj ćelija koje prirodno uništavaju “uljeze”.

Sprječava nastanak karcinoma

Povrće je već samo po sebi bogato mnogim nutrijentima i antioksidansima. Naučnici smatraju da fermentirano povrće još snažnije može smanjiti opasnost od nastanka karcinoma, naročito debelog crijeva. Čini se da je za to zaslužna upravo mliječna kiselina koja sprječava rast zloćudnih ćelija.

Reguliše krvni pritisak

Fermentisani proizvodi mogu imati uticaj i na krvni pritisak, tako da ga postepeno snižavaju. Naučnici smatraju da tu najveću ulogu igraju određene vrste spojeva nalik peptidima. Ti spojevi se stvaraju upravo tokom fermentacije namirnica.

- Google oglasi -

Novi Sadržaj

Biljka zdravac: kako se pravi čaj i zašto je toliko cijenjena u narodnoj medicini

Biljka zdravac (Geranium macrorrhizum) jedna je od najpoznatijih ljekovitih biljaka koja se koristi u narodnoj medicini na Balkanu i...

Kuhani batat – kalorije i batat recepti za dijabetičare

Batat, poznat i kao slatki krompir, postaje sve popularniji u zdravoj prehrani. Jedan od najčešćih i najzdravijih načina pripreme...

Topla voda limun med i cimet – moćna kombinacija za zdravlje

Prirodni napici sve su popularniji jer nude jednostavan i efikasan način da ojačamo organizam. Jedan od najpoznatijih recepata jeste...

Čičak biljka ljekovitost: kako koristiti korijen i čaj od čička, za šta je dobar?

Čičak (lat. Arctium lappa) je jedna od najpoznatijih samoniklih biljaka koja se često smatra korovom, ali njegova ljekovitost dokazana...
- Google oglasi -

Zašto su dobri orasi i med: recepti koje vrijedi probati

Kombinacija oraha i meda poznata je u narodnoj medicini kao prirodan lijek koji jača organizam i donosi brojne zdravstvene...

Klinčići – ljekovita svojstva i upotreba: Kako klinčići i cimet djeluju kao lijek

Klinčići su jedan od najstarijih i najcjenjenijih začina na svijetu. Porijeklom su iz Indonezije, a danas se koriste širom...

Ovo morate pročitati

Zbog čega bi i vi trebali da držite limun u svojoj dnevnoj sobi?

U savremenom vremenu sve je više zabilježenih slučajeva borbe...

Mapiranje lica: Prištići govore o Vašem zdravlju !

Drevni crtež karte lica ili mapiranje lica pomoći će...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas