Kako da počnete sa ishranom bez glutena -Popis namirnica bez glutena

-

Naročito ako ste tek počeli, može biti teško znati šta je bezglutenska dijeta i kako započeti. Ako jedete hranu bez glutena, popis namirnica bez glutena može biti vrijedan izvor. Kretanje po trgovinama i restoranima u potrazi za hranom bez glutena ponekad može biti izazovno. Donosimo vam spisak koje su namirnice bez glutena i na šta trebate paziti kada birate žitarice i drugu hranu koja bi mogla sadržavati gluten.

Šta je gluten?Gluten je kolekcija proteina koji se mogu naći u pšeničnom brašnu. Svako pšenično brašno sadrži dva proteina – glutenin i gliadin, a kada mu se doda voda, ovi proteini se vezuju i stvaraju „elastičnu mrežu proteina“ koju poznajemo kao gluten.

- Google oglasi -

Namirnice bez glutena

Prirodno bezglutenske žitarice i škrob
Riža, kvinoja, proso, zob (koristite zob koja je označena kao “bez glutena”, jer je zob često unakrsno kontaminirana s pšenicom i ječmom.) sirak, teff, kukuruz, heljda, amarant, krumpir i krumpirovo brašno.

Povrće i voće bez glutena
Svo svježe, cjelovito povrće i voće prirodno je bez glutena i važno ga je uključiti u prehranu bez glutena. Proizvodi donose niz vitamina, minerala i antioksidansa.

>>Šta gluten zaista radi hrani pogledajte OVDJE

Ali kada izađete iz prolaza s proizvodima i počnete gledati pakirane proizvode, morat ćete paziti na prikriveni gluten. Neke vrste prerađenog povrća i voća mogu se pripremati ili konzervirati sa sastojcima koji sadrže gluten. Sve obično svježe i smrznuto (bez umaka) povrće je bez glutena, ali dvaput provjerite popise sastojaka na pakiranjima kako biste bili sigurni. Kad kupujete povrće u konzervi, kupujte ono s vodom ili prirodnim sokovima (ionako je to zdravija opcija). Za sušeno povrće još jednom provjerite sastojke kako biste bili sigurni da nema aroma ili stabilizatora koji sadrže gluten. Zabrinutost zbog glutena u voću javlja se kada se voće konzervira, suši ili zamrzava, jer se sastojci koji sadrže gluten mogu dodati tokom procesa.

- Google oglasi -

Proteini bez glutena

Većina izvora proteina – životinjskih i biljnih proteina – prirodno je bez glutena. Dodatni sastojci, kao što su punila i pojačivači okusa (uključujući začine i umake) mjesto su gdje se gluten može ušuljati u meso.

  • Crveno meso: svježa govedina, svinjetina, janjetina, kozletina, bizon, patka itd. (Provjerite eventualne marinade.)
  • Perad: svježa piletina i puretina (provjerite marinade.)
  • Morski plodovi: svježa riba, jakobove kapice, jastog, školjke i drugo prirodno su bez glutena. (Provjerite sve marinade.)
  • Tofu: Napravljen je od soje, koja je bez glutena, ali provjerite ima li dodatnih sastojaka s glutenom.
  • Grah
  • Orašasti plodovi i sjemenke

>>Recept za bezglutensku pogaču pročitajte OVDJE

Pića bez glutena
Postoji mnogo bezglutenskih napitaka, ali morate pripaziti da ne pogriješite s gutljajem glutena. Voda je, naravno, prirodno bez glutena i vaš je najbolji zdravi način da ostanete hidrirani. Za sve pripremljene napitke svakako provjerite sastojke jer varijacije i mješavine mogu sadržavati gluten.

  • Kafa i čaj, oba pića su prirodno bez glutena, ali ako ste osjetljivi na gluten, najbolje je provjeriti da nije došlo do unakrsne kontaminacije vašim zrncima kafe ili listovima čaja ili dodanim sastojcima u miješanim pićima.
  • Sokovi, gazirana pića i sportski napici – Provjerite etiketu da biste bili sigurni, ali oni općenito neće imati dodane sastojke koji sadrže gluten.
- Google oglasi -

Novi Sadržaj

Blagodati Tikvica: Kako ovo povrće podržava Vaše Zdravlje

Tikvica je popularno povrće koje se koristi u mnogim kuhinjama širom svijeta. Ima niz zdravstvenih koristi zbog svog nutritivnog...

Namirnica koja smanjuje apetit i doprinosi za zdravlje

Grčki jogurt se pravi od kravljeg mlijeka koje se procijedi kako bi se uklonila sirutka, što rezultira gušćom konzistencijom...

Koje su koristi koprive za zdravlje?

Kopriva je samonikla biljka sa izuzetnim zdravstvenim vrijednostima. Kopriva ima vrlo dugu povijest u narodnoj medicini, stoga nije ni...

Majčina dušica (Thymus serpyllum)

Majčina dušica (Thymus serpyllum L.) u narodu poznata još kao "babina dušica" ili "materinka" je trajna biljka iz porodice...
- Google oglasi -

Maslačak (Taraxacum officinale)

Maslačak (Taraxacum officinale) je trajna zeljasta biljka iz porodice glavočika (Asteraceae), s vrlo razvijenim korijenom iz kojega raste rozeta...

Vitiligo: vrste, simptomi, uzroci i liječenje

Bolest se može javiti u bilo kojoj životnoj dobi, u svim rasama i u oba spola. Vitiligo je stanje...

Ovo morate pročitati

Kisela brokula i cvjetača

 Sastojci: 1 šalica cvjetića i peteljki brokule1 šalica cvjetića i...

Maslinovo ulje pomiješano sa ovim sastojcima iz domaćinstva pravi je spas za bol u uhu

Postoje mnogi prirodni lijekovi za uho, a kao najpoznatiji...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas

deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler
Trbet Canlı Bahis Canlı Bahis Canlı Bahis Canlı Bahis Canlı Bahis

kamagra 100 mg

afilta 20 mg

combo 100 mg

degra 100 mg

flynta 20 mg

hardcis 20 mg

jeligra 100 mg fiyat

lex 20 mg fiyat

lifta 20 mg fiyat

orcafil 20 mg

priligy 30 mg

sildegra

sinegra 100 mg

vigrande 100 mg

cialis fiyat

cialis nedir

deneme bonusu veren siteler 2025 deneme bonusu veren siteler