Antioksidansi u našem organizmu su glavni u ometanju i regulaciji rasta slobodnih radikala, koji imaju sposobnost da izazivaju mnoge bolesti. Kurkuma je na vrhu liste začina koji se koriste u kuharskim specijalitetima (u Indiji se ne može zamisliti obrok bez kukurme), ali je također i neizostavan dio raznih ljekovitih sredstava koji imaju veliki učinak na zdravlje. Ovaj začin sadrži oko 300 antioksidansa, a baš zbog toga vam nudimo recept za sok od kurkume u prahu. Napitak koji dobijete djeluje kao multinapitak, a pogledajte u čemu je sve dobar.
Kurkuma ili kako je još nazivaju indijski šafran, osim glavnog aduta kurkumina sadrži i cijeli niz vitamina i minerala. Odličan je izvor mangana, željeza, kalija te vitamina B6.
Sok od kurkume u prahu
Potrebni sastojci za napitak:
- 1 kašika kukurme u prahu
- 1 komad đumbira (oko 5 cm)
- 5 mrkvi
- 2 limuna
- 1 naranča
- 1 krastavac
Limun i naranču ogulite i očistite, a kurkumu, đumbir, mrkve i krastavac ogulite. Sve sastojke izradite u blenderu i dobili ste gusti sok, po želji dodajte led i slobodno uživajte u ovom zdravom soku.
Za šta je dobar sok od kurkume
Sok od kurkume ublažava upale izazvane artritisom, jer sadrži antioksidans kurkumin koji ublažava ukočenost i otekline zglobova.
Kako je poznato da slobodni radikali mogu izazvati mnoge bolesti od kojih je najčešći rak. Sok od kurkume je uspješna prevencija raka jajnika, debelog crijeva, prostate i dojke.
Napitak ima moć da smanji nadutost, gorušicu i gastritis. Kurkumu možete konzumirati i u prahu, dodajući jednu kašičicu uz kafu.
Sok od kurkume kontroliše holesterol, štiti krvne sudove i srce, djelujući preventivno na kardiovaskularne bolesti.
Kurkuma ima toliko pozitivnih učinaka na zdravlje a ovdje pročitajte u koja jela se stavlja.
Čaj od đumbira i kurkume ublažava bolove, jača imunitet ima antikancerogena svojstva!
Tko ne smije uzimati kurkumu
Kurkuma pruža širok raspon zdravstvenih dobrobiti za zdravlje, ali ipak ovaj ljekoviti prah nije za svakoga.
Kurkumu ne smije uzimati:
- Trudnice i dojilje
- Osobe sa žučnim kamencima
- Osobe s opstrukcijom bilijarnog trakta
- Osobe koje imaju bubrežne kamence
- Dijabetičari
- Osobe koje se pripremaju za operaciju
Preporučena dnevna doza kurkume iznosi od 3 g do 10 g.
