Hrana pored raznih mirisa i okusa u sebi sadrži mnoge ljekovite materije. Ako je moguće, uvijek je dobro birati hranu ispred lijekova za neke bolesti. Da vidimo samo neke od namirnica koje su dobre za naše zdravlje.
Borovnica je ukusan bobičasti plod koji u našem tijelu povećava razinu proteina toplinskog šoka, čija se razina inače smanjuje kako starimo. Ovi proteini su važni u borbi tijela protiv stresa, a kada razina ovih proteina opadne kao rezultat u tijelu nastaju upale, bol i oštećenja tkiva.
Ljuta paprika se koristi više kao prilog ili začin mnogim jelima. Pored svog bogatog i jakog ukusa ljuta paprika je odlična namirnica za snižavanje visoke temperature tijela. Zbog kapsaicina koji se nalazi u ljutoj paprici, ova povrtna biljka ima odlična anti upalna svojstva, a isto tako djeluje i kod poboljšanja cirkulacije.
Celer je još jedna biljka koja odlično djeluje protiv upala. Celer u sebi sadrži više od 20 antiupalnih sastojaka, među kojima ćemo izdvojiti apigenin. Prema mnogim istraživanjima apigenin sprečava nastanak raka dojke.
Trešnja ima mnogo bolji ukus od aspirina, a ako tome dodamo i činjenicu da desert od trešanja ima i do 10 puta bolje i učinkovitije djelovanje za ublažavanje upale, tada stvarno začuđuje odabir aspirina pored ovog ukusnog i osvježavajućeg deserta od trešanja.
Riblje ulje direktno utječe na imunološki sustav čovjeka. Riblje ulje suzbija oslobađanje negativnih citokina za čak 40 do 55%. Negativni citokini su ti koji pogoršavaju zdravlje zglobova i uzrokuju upale.
Sjemenke lana i ulje lana možete uvrstiti u svakodnevnu prehranu. Preporuka stručnjaka je da se ti sastojci ne zagrijavaju. Sjemenke lana su bogate prirodnim uljima koji u tijelu poprimaju oblik sličan hormonima i potiskuju spojeve koji izazivaju upale u tijelu.
Đumbir prema nekim istraživanjima ima bolji učinak na zdravlje ljudi nego veliki broj protuupalnih lijekova, a ukus đumbira je daleko bolji od svakog od njih.
Kurkuma je indijski začin koji se koristi u pripremi čilija, a na tijelo djeluje tako što smanjuje osjećaj boli i sprječava upale.
Orasi su kao i lanene sjemenke bogati omega 3 masnim kiselinama. Smanjuju upale i osjećaj boli.
Kelj ili špinat su biljke koje će tijelo opskrbiti alkalnim mineralima poput kalcija i magnezija. Oba ova minerala pomažu kod uspostavljanja kemijske ravnoteže u tijelu čovjeka, te ublažavaju upalu.
