Najzdravije namirnice mogu poslužiti kao vodič onima koji odluče krenuti s uvođenjem zdravih navika u svoj prehrambeni režim. Na kraju, ovaj popis je i potvrda tezi da zdrava prehrana nije jednolična te ne obuhvaća kratak popis namirnica.
Top 10 najzdravijih namirnica
Borovnice – Nije tajna da je bobičasto voće izvor zdravstvenih povlastica. Ako jagode i borovnice nisu na vašoj listi najzdravije namirnice, vrijeme je da napravite mjesta za borovnice. Borovnice boju dobivaju od antocijana, koji je antioksidantni pigment. Antoccijan u borovnicama daje i poticaj mozgu. Borovnice možete jesti sa muškantnim oraščićem, a odlične su i sa grčkim jogurtom ili puterom od orašastih plodova.
Goji bobice – Imaju visoke nivoe antioksidanata, bakra, cinka, te vitamina C i A. Ova duga lista nutrijenata može se prevesti kao zaštita od karcinoma, usporava starenja, podrška digestivnom sistemu i mnogo toga još. Tijelo će vam biti zahvalno za dodavanje goji bobica svojim jelima.
Kineska tradicionalna medicina koristi sušene goji bobice za snižavanje povišenog šećera u krvi
Kivi – je zaista prava riznica vitamina C, samo jedan plod sadrži 120 % preporučene dnevne količine tog važnog vitamina. Energetska vrijednost kivija je niska, te se smatra idealnom dijetnom namirnicom. Preporučuje se svima, a posebno osobama s oslabljenim imunitetom, te povišenim krvnim tlakom…
Limun – Jedan limun sadrži više od preporučene dnevne doze vitamina C, koji pomaže organizmu u borbi protiv upala, jača kosti i održava zdravu razinu kolesterola. Citrusni flavonoidi u limunu mogu spriječiti razvoj stanica raka.
Med – Sirovi med sadrži enzime, hranjive tvari, smolu i pčelinji propolis. Med može podići razinu antioksidansa u organizmu, poboljšati mišićnu snagu, nadoknaditi i obnoviti glikogen nakon vježbanja. Pomože u snižavanju razine kolesterola.
Sjemenke bundeve – Sirove sjemenke bundeve sjajan su izvor magnezija, triptofana, proteina, masti i drugih esencijalnih minerala. Osim sjemenki bundeve, dobre masti i proteine sadrže i sjemenke konoplje, lana i suncokreta.
Chia sjemenke – Spadaju među nutritivno najvrjednijim namirnicama na svijetu. U samo 30 grama chia sjemenki, dobiva se 10 g vlakana te visok udio magnezija, mangana, kalcija i drugih nutrijenata. Također, chia sjemenke su izvrstan izvor omega-3 masti.
Najzdravije namirnice od povrća
Brokula – Mnogo je atributa koji idu u prilog brokuli, povrću iznimnih nutritivnih kvaliteta koje potječe iz Italije. Brokula je niskokalorična namirnica koja sadrži obilje neprobavljivih prehrambenih vlakana. Izvrstan je izvor vitamina C i A te dobar izvor folne kiseline i željeza.
Sadrži značajne količine kalcija i vrlo je važan izvor antioksidansa, posebno fitokemikalija – sulforafana, beta-karotena, kvercetina, glutationa i luteina. Također je jedan od najbogatijih izvora minerala kroma, koji utječe na osjetljivost inzulina i pomaže u normalizaciji razine glukoze u krvi. Osobe koje jedu mnogo brokule rjeđe obolijevaju od bolesti srca i malignih bolesti probavnog sustava.
Špinat -Najveća blagodat špinata je količina vitamina i minerala: bogat je izvor folne kiseline (49 posto preporučenog dnevnog unosa po obroku), vitamina A, B, C, E, željeza, mangana i kalija. Česta konzumacija špinat ostavit će i vidljive posljedice na vašoj kosi, koži i noktima, s obzirom da kompleks vitamina B ulaže u njihovu ljepotu.
Kelj – Vrlo hranjiv, ima snažna antioksidativna svojstva, te djeluje anti upalno. Jedna šalica kuhanog kelja sadrži zapanjujući 1.328 % dnevnih preporuka za vitamin K, 192 % za vitamin A, odnosno 89 % za vitamin C. Također je dobar izvor kalcija i željeza.
Sadrži visoke razine sulforafana, koji štiti od raka prostate, želuca, kože i raka dojke. Vitamina K u kelju potiče zgrušavanje krvi, štiti srce i pomaže izgraditi jake kosti. On također štiti od slobodnih radikala. Bogat je beta-karotenom (sadrži sedam puta više nego brokula), luteinom i zeaksantinom (10 puta veća količina od brokule).
Cvjetača – Niskokalorično povrće s visokim udjelom vitamina C. Osim toga, ovo povrće koje možete pripremiti na niz načina je bogato folnom kiselinom i vitaminom K, a sadrži i dobar udio vlakana.
Češnjak – Iznimno zdravo povrće. Sadrži alicin, bioaktivni sastojak sa snažnim biološkim učincima, uključujući i značajno poboljšanje imuniteta.