Doručak je najvažniji obrok u danu! Koliko kvalitetno započnete dan doručkom, toliko će vam ostatak dana biti kvalitetan. Šta jesti za doručak? Nutricionisti savjetuju da izaberete namirnice za doručak u kojim se nalaze kvalitetni, kompleksni ugljikohidrati, vlakna i proteini.
Mnogi dan započinju zobenim pahuljicama, kvalitetnim kompleksnim ugljikohidratom koji obiluje vlaknima.
Dobar izbor namirnica može ugasiti želju za nezdravom hranom, držati vas sitima satima te motivirati da se i ostatak dana držite zdrave prehrane.
Šta jesti za doručak?
Jaje izvrstan izvor proteina i vitamina D. Masnoće koje su nekad zamjerali jajetu (žumanjku), dokazano je, ne utječu značajno na razinu kolesterola u krvi. Stoga, jaje na oko, jaje na slatko, kajganu, kuhano, poširano, kako god vam drago… Odaberite jaje za doručak i dan će započeti snažno i nutritivno bogato.
Maslac od kikirikija ili badema
Ako ne jedete jaja ili mliječne proizvode, dan možete početi i alternativnim izvorima proteina: maslacem od kikirikija ili badema. Ovaj ukusni maslac je bogat mononezasićenim masnim kiselinama i odličan je izvor energije. Maslac namažite na jabuku ili zdrave, integralne krekere. Kod kupovine maslaca, čitajte deklaracije i izbjegavajte one obogaćene biljnim uljima i šećerom.
Zdravi muffini
Od zobi, mlijeka, voća i jaja pripremite ukusne muffine koje možete ponijeti sa sobom i jesti kad god ogladnite. Uz njih popijte jogurt i šaku orašastih plodova.
Grčki jogurt
Ovaj jogurt je bogat proteinima, kremast i ukusan i izvrstan je odabir za proteinski početak dana. Ovaj obrok možete pojesti i u putu, ako ste zaista ustali u posljednji trenutak.
Zobene pahuljice
Najveća vrijednost zobenih pahuljica nalazi se u beta glukanu, vrsti vlakna koje potvrđeno smanjuje razinu kolesterola, ako se redovito konzumira. Osim toga, zobene pahuljice su bogate omega-3 masnim kiselinama, folatima i kalijem. S vremenskog i financijskog aspekta, zobene pahuljice su iznimno brz i jeftin način da pripremite kvalitetan doručak.
Zdravi slani doručak
Sendvič sa ćuretinom ili lososom
Priprema: 5 minuta
Integralnu kiflu presijecite na pola. Premažite jednu polovinu sa nemasnim krem sirom. Preko ovog namaza stavite parče ćurećih prsa ili dimljenog lososa i preko njega iscjedite malo limuna. Prekrijete zelenom salatom i/ili paradajzom i preklopite drugom polovinom kifle.
Voćni frape sa jogurtom
Priprema: 5 minuta
Uzeti jednu bananu, 140 g smrznutog jagodičastog voća ili šumskih plodova, 40 g nemasnog jogurta i oko 100 ml soka od pomorandže. Bananu i bobice stavite u blender i mutite dok ne dobijete glatku kašu. Zatim sipajte jogurt i po želji sok od narandže, u zavisnosti koliku gustinu i količinu želite da postignete.